塚越らーめん、「冷たいへべすの鶏と魚出汁らーめん」

太平洋を北上して東海から上陸、そのまま西へ列島を横断して東シナ海へ抜けるなどという台風進路は見たことがない。

まるで「西から昇ったお日様が東へ沈む」という天才バカボンのような事が起こるとはね(^_^;)

ワケわからん台風のため、塚越らーめんも土曜日は臨時休業。

気象庁が「今回の台風、ワケわかんないんで、どうなるのかヤバいし(-_-;)」みたいな会見するもんだから、皆、外出は控えるわな。

台風通過で日曜日は塚越らーめん開店。

行って来ました。

今回のお目当てはこちら！

へべすらーめん。

前回は「鶏と魚出汁の醤油らーめん」が登場しましたが、「へべす乗っけりゃあいいのに」とか言ってたら、「へべす、まだ高いんだけど投入！」(女将さん)で実現。

「へべすの鶏と魚出汁のらーめん」煮卵トッピングバージョン

へべすというちょっと珍しい柑橘

らーめんによくあうのだよ！

ライムのような柚子のような

皮も柔らかいので輪切りと麺を一緒に食べてもちょうどいい。

お供にチャーシュー丼

らーめんのチャーシューは冷たい醤油スープと細麺にあうようにロースの爽やか系。

ご飯用はバラのこってりチャーシュー。

うまいっす。

女房はワンタントッピングバージョン

お供にマグロ剥き身丼

安定のうまさです。

以前の「へべすらーめん」はこんな感じでした。へべすが倍に海苔にチャーシューもバラで太麺。

これはこれでうまいのよ。通常の暖かい塚越らーめんスープでの柑橘投入なんで、チャーシューもこれでいいわけ。

今年は冷たい醤油らーめんなんで、こだわり小麦の細麺と脂ぎらないロースのチャーシューでよいのだよ。

さて、冒頭に予告でてますけど、

次は名物「梅しそらーめん」くる～！

塩バージョンと

醤油バージョン

どちらもうまいよ！

(´∀｀)

辛辛ラーメンもよろしく