レストラン山路、山路式のほうとう

先月に続いて今月も新潟魚沼の湯之谷温泉郷、大湯温泉「友家ホテル」へ行ってきたのだが、

道中のランチは水上温泉にあるレストラン＆ペンション山路へ

スキー場近くにあるログハウスのペンションとレストラン。

夜はオーナーの息子さんたちがイタリアンを

昼はオーナー夫妻が釜飯とほうとう鍋をやっている。

かれこれ、もう20年は通っているかな。

ここ数年は、顔を見れば、お久しぶり～という感じかな。

私はここの釜飯が好きで、女房はここのほうとうが好きで、まあ、とにかく美味い。

釜飯もほうとうも、できるまで時間かかるから30分くらいはのんびり待つ。

今回はホタテ釜飯

ベビーではない、大きなホタテが3つ。

しっかり、ダシが効いている出来立ての釜飯はうまいに決まっている。

舞茸のお吸い物も、いいダシなんだよね。

かるく三膳分あるから、一膳分を女房に、その変わりにほうとうをおすそ分けしてもらう。

　

迫力満点の鉄鍋のほうとう、山路式

キノコたっぷり、保存されてる山菜も中々いい。

珍しく、ジャガイモも入っていた。

　

デザートにはちみつアイス

　

そうそう、サービスでリンゴくれた。

　

店内はもうクリスマス気分、

これみんな手作り

椅子からなにからみんな手作り

また来年ね。

女将さんも旦那さんも、元気でね。

もう20年以上ということは、こっちも年とったけど、おかみさんたちもだいぶ年とったよね～。

長く通うということは、

味の趣味があう、オーナーやスタッフとの相性がいい、とにかく美味い、寛げるとか、

人それぞれで評価も変わるだろうけど、

うちらにとって、ここはいつも、穏やかになれるところだな。