新潟魚沼、湯之谷温泉、友家ホテル、12度目 岩魚塩焼き定食で〆！

新潟、魚沼、湯之谷温泉郷大湯温泉、友家ホテル、12回目の夕食。

 

今回は、新たにできた個室食事処、うちらが最初だったみたい。

本館の二階、奥の方。

部屋出しもいいけど、畳は脚に来るしね、年齢的にはこっちがいいかな、

障子開ければ川もね。

お品書き

あれ、今回はステーキ無いのか？

それより、まずは五点盛り

最初が大事だからね、定番的な友家の前菜、いつも楽しみだ。

日本酒リストはいつもと変わりないな。

利き酒セットで12種類のみたいぞ。

巻機からスタート

木の芽

これ、友家さんで最初に出逢ったから贔屓に

なったんだよな。うまい。

いぶりがっこのクリチサンド

これは自分ん家でも真似するんだけどピンクペッパーないし、うまく真似できん。サンド加減がまたよくなった。

 

カリフラワーのカレー味も、ちょいちょい出るけどすきだな。

ホタルイカ、これよかったなあ、いつものスーパーのやつとは違うねえ。

酢みそ好きですよ、ウルイ。

お椀、銀山フキ、日本酒だよなあ、これ。

変化球茶碗蒸し登場！

中に梅肉とは、初めてかな、いけるね！

おつくり、のマグロ、南蛮海老、烏賊

で、日本酒追加は、緑

栃尾の油揚げ

これが、肉料理の代わりかな。

それが、なかなかよい！

かなり分厚い！薬味もいいね！

フキノトウの天ぷら

量も味もこれでいいんだけど、絵的にはやや寂しいかな。

天ぷら見ると熱燗だなあ、鶴齢。

で、最後に岩魚塩焼き

この順番は今までなかったな。

大概は前半に塩焼き来て、酒のつまみで、最後の〆はステーキでご飯なんだが、

考えてみたら、最後に岩魚塩焼き定食で〆でいいんじゃね？！

良かったです。

途中の肉料理の代わりに油揚げだったから、胃に余裕あって、岩魚の塩焼きでご飯軽めに二膳たべて、米うまいなあで満足。

なにしろ、米がうまいからね、ステーキでお腹パンパンでご飯やっつけでは魚沼地場コシヒカリに申し訳ないからね。

野沢菜巻きも良かった。

デザートはリンゴのアイス

リンゴの生はそんなに得意ではないのだが、煮たの、加熱したのはかなり好きなので、ドストライクだった。

 

さて、今回はホワイトデーと入籍記念日なんで特注ケーキ！

これが、若旦那の計らいで、なんとＩＳＳＡロール(笑)

こうして、と頼んだわけじゃなく、女房の好み知っとるからね、めちゃ受けた。ありがとう、若旦那！

味もね、かなり良いのよ！

https://www.instagram.com/kansendo.uonuma/

甘泉堂さん、東京のデパートに出店しても行けるでしょ、という美味しさでした。

ごちそうさま。胸焼けせず。

よく眠れました。

続く、、