塚越らーめん、「イベリコ肉そば」と「蛤ラーメン」とテイクアウト [塚越らーめん]
毎度の。いつもの埼玉県蕨市塚越にある塚越ラーメン
コロナ騒動で埼玉は緊急事態宣言、外出自粛が続く。
県をまたいで他所へ行くな、他所からも来るな、といわれる始末。
100年に一度のパンデミックで政府もアテにならないから自衛で自粛、
仕事も、もういつ辞めてもいいんだけど、定年再雇用だから、
在宅で続けてくれ、というので、在宅ワークならいいよということで仕事は継続中。
塚越ラーメンも大変だ。
地元中心の固定客には支えられているものの、客数は当然ながら落ちる。
常連は、ひいきの店存続のために、ささやかな売り上げ貢献もしたい。
県内だから、お店存続のための訪問だから、不要不急に当たらない。
ただ、店が狭いからなあ、座席間隔空けてはいるけど、しっかり防備して、
混んでるようなら持ち帰り、混んでなければ食べてゆく。
お持ち帰りメニューは、コロナショックが始まる前から取り組み始めたこと。
4月の限定メニュー
これは前回訪問時の「春の塩ラーメン」でかいハマグリどっさり。
ハマグリ、やはりいい出汁だよね。青のりも程よく、絶品でした。
いつものマグロ剥き身丼も
今回は、イベリコ肉そば
私はイベリコ辛辛ラーメン
イベリコ豚肉はうまいよね。我が家もカレーとか作るときはイベリコ豚使う。
スープはいつもの塚越ラーメンスープより和風かな
女房はイベリコ肉そば
おいしかったです。
テイクアウトもね、買ってきました。容器持参
ラーメンスープは2リットルタッパー。鍋でもいい。
チャーシューも、ラーメン用とつまみ用
麺はやや硬めなら茹で時間3~4分ですって
とりあえず生活安定してるなら、応援はささやかに、できる範囲で。
店のエアコン、慎重された
持ち帰りにはチャーシュー丼もありますよ
餃子もね、
塚越ラーメンは頑張って乗り切る覚悟でやっている。
女将と息子店長の二人だから、なんとか頑張り切れるかな。
とにかくうまいから。
常連さん、店内食はちょっとな、だったらテイクアウトだよ。
猫も応援中
さすがにそんなに混でないので、行ってくださいね、ご常連。
もちろん、自分が健康、体温異常なし、咳無し、密集したところを最近は避けているというのが前提です。
テイクアウトのラーメン、食べましたよ。
雰囲気はともかく、塚越ラーメンの味です!
うまかった。
2020-05-03 10:16
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