落ち着いたら行きたいね、四万温泉の長静館

GWもなんだかね、

緊急事態宣言は1か月延長で？

埼玉県知事は越境するな、群馬県知事は他県からは越境してくるなといい、

身動きとれんわ。

　

緊急事態宣言が出される前の3月、最後に行ったのは、四万温泉長静館、

バタバタしててブログアップしてなかったなあと思いだし、また行きたいね。

その時の夕食。

解説無し、全部うまいってことで。文句無しだ。

緊急事態宣言前も、客数減らして、密にならないように気を付けていたな。

こちらももちろん、密になるようなことを避けつつ、体調管理万全でね。

女将さんセレクトのワイン

アシストに青越後も

越冬人参のムース

いつもの彩菜、正面

裏側

「パテ・アンクルート」とは、「生地で包んだパテ」

結構、大振り

添え物

お魚料理、鰆の上に天然ぶりが乗っかる

春巻きの中に

ホタルイカ

和牛握り

大和豚のいろいろ

ほんと、いろいろあった。ローストにハム、ソーセージもうまい

いつもはさっぱり系の麺料理だけど、これ、以前に出たイタリアンなソースが絶品だったので、今度はパスタっぽくしたらうまいだろうねえ、とシェフに話したことがあるんだけど、ニュー麺でパスタ風になって登場、これはうれしかったな。

シャーベットで〆

続く、、、