新潟魚沼、湯之谷温泉郷大湯温泉、友家ホテル、30回目、御節の夕食

新潟魚沼、湯之谷温泉郷大湯温泉、友家ホテル、30回目

元旦はお節付きの夕食

珍しい酒があったので

純米【IMA】牡蠣のための日本酒 720ml 今代司酒造

なかなかうまい酒だったぞ

ただし、牡蠣のための酒なのに、つまみに牡蠣がなかったぞ、牡蠣の燻製とかあればよかったなあ

　

奥さんは部屋呑みからの「天使のアスティー」を継続で

前菜は御節

これが楽しみで来ている

田作り

アーモンド小魚の最上級バージョンみたいな

黒豆

イクラ　

これは一口食べて、あとは最後のご飯にとっておく

きんかんの甘露煮

海老焼き

けっこう大振りで、焼き加減と香ばしさがよかったな。

身の太さも十分で、タラバでも食べた感触

伊達巻にカズノコ

伊達巻は宿で作ったのかな？　おいしかったです。数の子もご立派

画像撮るのに寄せたから数の子が切れたけど、最初では切れてないから、念のため

海老芋、さっと揚げてある

海老芋は久しぶりだなあ、ほくほく

栗きんとん

クリームチーズが混ぜ込んでいるのでまったり感があり、よくある甘～い、甘過ぎる～、ではないやつです。

大変おいしゅうございました。

のっぺ汁

新潟の郷土料理

出汁加減がよかったな、

好物のゆり根もたっぷり入ってて申し分ない。汁も飲む

これはおいしくてすぐに無くなってしまった。。。

お造り

これも半分食べて、ご飯の時にとっておく

焼き物は「新巻鮭」

お正月だからね、にやけてしまううまさ

ステーキでご飯

　

オージーですけど、油乗っててうまいですよ、舞茸もいい感じ

まずは、いくらとお刺身と新巻鮭の残しておいたので海鮮丼風にして

これはうまいに決まってるやつ

次に、といってもご飯をお替りするわけではなくて、海鮮丼にした上半分食べてからステーキ丼にチェンジ

正月気分も味わい、お腹いっぱいで最後のデザートは

林檎のアイス

表面はもわっとしてるけど、アイスなんで、中には林檎の刻んだのがみっしり

生の林檎をかじるのは苦手だけど、煮たり焼いたりしたのは大好きで、さらにアイスにしてくれると、これはもう、どうもありがとう級のおいしさ。

　　

腹一杯で寝る

　

続く