新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、34回目 夕食

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル

34回目の夕食

基本は部屋食だが本館個室食もある。空いていれば。

前菜5点盛に食前酒

なんだっけな、「おもいのほか」という菊の花の酢の物

これはうまい。新潟のスーパーでは結構な量が陳列しているところもあるので、地元民には愛されている味。

ブナハリタケの、ほんのり山葵入り？なマヨネーズ和え

美味かったな、また食べたい

真ん中は白魚、これもうまいに決まっているやつだな

クリチの味噌漬け

これも大好きなだ。赤い実がウサギの目っぽい感じだったが

味噌漬けにすると、深みがでてね、クリチのベトベト感ではなくてまったり感が伸びるのよな。

オリーブもまたよい。

あと、カボチャ、中身側を撮った画像がぼけぼけだったので上からの画像になってしまった。

サツマイモのような栗のような、丁度良いほくほく感とネットリではないまったり感があってよかったな。

　

さて、お酒はこれ

おすすめリストに載っていたので、ご常連は宿がせっかく仕入れた新物はきっちり注文しませう。

長岡の酒、よかったですよ。8割ほど呑んだ。

奥さんは、これ、

天使のアスティ。メニューには載ってません。また在庫もありませんので。

普段は酒飲まない奥さん、これならほとんど飲めちゃう。

ゼンマイ

峰岡豆腐

これは奥さんの大好物ですが、私も大好き。

鍋は、大なめこ

胡椒の効いたダシが美味いし、大なめこのつるつる感もいいんだよねええ

スープも飲み干すべし！！

お造り

マグロ、よかったぞ。

イワナは揚げてもらってる

塩焼きで頭食べるの苦労したくないので、カリッカリに揚げてもらって頭から尻尾まで食す。

通常は塩焼きなので、ご常連になってから、空揚げにしとくれ、って頼んでみてな。

最後はローストビーフ定食

お供はナス、いい色です

ローストビーフ

今回はウズラの卵も付いていたな

広げると大振りで二枚

もち、ローストビーフ丼にね

味噌汁

里芋、大根、ニラ、揚げなどに唐辛子がちょっぴり入って美味！

〆はいつものシャーベット

　

もう30回以上きているので、びっくりすることはないんだが、

どれもハズレ無し、安定の美味さ。これでよい。

満腹爆睡、まちがいない。