定山渓温泉 ぬくもりの宿ふるかわ 夕食

定山渓温泉 ぬくもりの宿ふるかわ

65歳、誕生日の夕食

　

食事処で、居酒屋の個室っていうか間仕切りがあるけど密室ではないパターン

いろんなお客さんがいるから多少賑やかだったな

前回もそうだったけど、お祝いサービスの場合は慶祝に壽

お品書き

今回は飲み比べセットのプランなので、奥さんは日本酒飲まないので私が二人分

食前酒　果実酒だったけど、何の果実だったか忘れた

茶わん蒸し

冷製、あご出汁、枝豆のすり流しがかかっていて美味い、和食の技感あり

お造り、二人前

手前の器はホタテにホヤのトッピング、これはよい組み合わせ

大きなボタン海老、最高だね

太刀魚の炙り

本マグロ、これは実にいい感じでしたな

菊花のゼリー寄せもさっぱりしててよかった

お椀

滝川の合鴨と冬瓜

カスベ

唐揚げにカレー風味のあんかけ

カスベは大好きだからね、関東でもたまに見かけるけど、北海道人はカスベの身も軟骨も好きだからね

地酒四種の第二段

焼き物

別海牛の串焼き、ネギを肉で巻いている、美味い！

イチジクとズッキーニのポテト焼き、これもよかった

イチジクとポテトの組み合わせは初めてだったが、イチジク大好きだからね、アリだね

茗荷寿司

わかりずらいけど、白いのは魚素麺

初めてかも、美味かったよ

　

ご飯セット

お品書きはとうきびご飯なんだけど、

お祝いなので鯛飯にグレードアップ！

鯛がふんだんに使われていて美味かったなあ

赤だしもよかった

デザート

 ふんわりミルクムースの上に白桃ソースに黄桃、ミント添え

スパークリングワインはお祝いサービス

　

満腹で、８階テラスへは行かずに爆睡