虎杖浜温泉 こころのリゾート海の別邸ふる川 別注のウニがすごすぎた

虎杖浜温泉　こころのリゾート海の別邸ふる川

夕食は食事処

チェックイン時に窓側席を予約するなら17時半スタートということで、当然ながら窓側

お品書き

夏野菜の琥珀

クリームチーズ、パプリカ、ブッキーニ、枝豆、水ナスとか

これは別注のウニ

バフンウニ（ムラサキウニよりもうんと高いやつですよ！）　７０００円

チェックイン時に、別注で毛蟹とウニをご用意できますが、って係の青年に上目使いで聞かれたので

おっさんは格好つけて、毛蟹は食べてきたからウニで、と勢いで注文したのだけど、

まあ、こういうのは勢いだからね

それにしても見事なウニ、美味いに決まっているけど、

普段ちょっと贅沢にウニの箱買いしてもバフンウニってのはまずないからね、

格別にうまい、ちびちびとケチらずに食べるからなお美味い、ニヤニヤが止まらない

さて、

今回はスパークリングワイン１本付きのコースなんだけど

誕生日（翌日だけど）祝いということで金箔入りのシャンペンもサービスで

余市のスパークリングワイン、おいしかったですよ。

食前酒も一応、ついていた

豪華なお造り　前浜の幸

二人前

お品書きより豪華だったのはお祝いサービスだったけか

ちょっとブレたけど、アワビの水貝

虹鱒に蟹足、白身はなんだっけ、忘れたけどうまいに決まっている

湯剥きしたトマトをくりぬいてドレッシングをたっぷり入れてそこにアスパラとコーン

トマトも最後にナイフでカットしていただく、美味い！！

お酒、飲み比べセット

上から３つを頼む

そこに、お祝いのサービスでもう一杯差し上げますということで田酒がきた！

メニューは特別純米だったけど、来たのは純米吟醸のねぶたラベルって高いやつじゃん！！

ということで４種飲み比べに

イカゲソの天ぷら

お品書きにはなかったけど、料理長からですって各テーブルにサービスしていた

焼き物

これ、黒いのは海苔、白いのは苦瓜の和え物

白老牛ローストビーフの握りと男爵芋の肉巻き

これは奥さん大絶賛、私も大絶賛

定山渓ふる川のネギの牛巻きも美味かったのを思い出す

これもお品書きにはなかったけど、なんだっけ、忘れたけどさっぱり系でおいしかった

冬瓜のすり流し　

白いのはホタテ、技の冴えた一品、飲みました

トウモロコシの乗った餡掛け茶わん蒸し

お替りしたいおいしさ

お肉はレモンしゃぶしゃぶ

二人前です

まずレモンを入れて

ズッキーニや新玉ねぎを投入、さっと牛肉に火を通して

出来上がり、最高ですね

〆に雑炊、米は胆東のななつぼし

薬味やお漬物などいろいろ

何もかにも美味かったです

　

デザートはラウンジに移動してフルーツ盛り合わせに

左上の器は自家製アイス

　

ラウンジのサービスはまだいろいろとあるんだけど

お腹いっぱいで爆睡