新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、32回目、朝食

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル

32回目

　

まず、朝風呂

４つの貸し切り風呂

空いていれば何度でも無料

大浴場はない

最大で１０組程度泊まるので

朝風呂や夕食前は争奪戦になることもあるが、

部屋のタブレットで利用状況が分かり、空いたら予約できるのでそんなにストレスない

上の庭園風呂（でかい、前は男湯大浴場だった）とこの龍神の湯（前は女湯）は人気が高い

川傍だからね、景色がよいし、冬春はやや温度もぬるめだから長湯でだらける

　

さて、３２回目の朝食

魚沼コシヒカリ特Aをたっぷり

足りなければ、一膳分とか、タブレットで注文できる

軽めコースだと小鉢がつかないが今回はスタンダードなので付いてます

蕨になめこがたっぷりの味噌汁

よいだし加減のお浸し

毎度、卵焼き

これも毎度、名物の「金ちゃんハム」

からの、金ちゃんハム丼

毎度、こだわりの仕込みをしている焼き鮭にふきのとう味噌

からの、焼き鮭丼

友家ホテル印の海苔と梅干

からの、梅おにぎり風のミニ丼

デザートはチーズケーキにフルーツ

　

御馳走様

　

皆さん、お土産買っていきましょうね

ちょっと贅沢な高級ジュースにはちみつもおすすめ

部屋だしの友家クッキー（箱）

館主殿の趣味によりポテチ

ピーカンナッツ

友家ホテル保証付きな？魚沼コシヒカリ特A

お箸もおすすめ

私は３膳持っている

　

友家ホテルで金ちゃんハムとソーセージを買い、

帰りに地場スーパーの原信によっていろいろ買う

太助饅頭はうまい

テーブルクロスという地場酒屋チェーンがあって、そこで雪中梅などを買う

「魚沼で候」は、八海山酒造の赤越後、青越後と並ぶ地場向けの一品でお安くうまい

　

帰り道は、友家ホテルで握ってもらった梅お握りをいただきながら

帰ってきたらさっそく、原信で買ったニシンを焼き、雪中梅の純米で晩酌

　

そういえば、新潟はまださくら咲いていたな

友家ホテルのフロント脇の桜もよかった

大湯の桜はまだ満開

　

新潟、魚沼はよいよ

友家ホテルはよいよ

密にならんしね

そのうちまた行くけどね

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、32回目、夕食

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル

32回目の夕食

今回は新館3階のスタンダード

コンクリートの３階と４階、それに木造の古い本館

それぞれ料金設定がことなるので、料金に応じて料理のランクも変わる

４階はエレベーター無しなんでちょっと安いけど、食事のグレードアップをすればやや高めの部屋と同じような料理になるんだっけな

他に、大食漢でない人向けに少な目プランとか、蟹プランとか、いろいろあるのでね

　

今回のスタートはこんな感じ

お酒は新潟の地酒で緑川の２合瓶と、F６０という変わった銘柄の常温

奥さんは部屋飲みのアスティーを持参の上でウーロン茶

　

五点盛その１　ホタルイカ　大好きですな

五点盛　その２　イブリガッコのクリチ挟み

五点盛　その３　カリフラワーのたらこ和え

これはおいしいけど、食感と味は見たまんまかな、もっとねっとりこってりなタラコソースでもいいんじゃないかなあ

五点盛　その４　人参のサラダ

酸味あって、玉ねぎのみじん切りも入ってて、スペイン風かな、おいしかった

五点盛　その５　こごみ

これはそのまんま、いい山菜です

　

小鉢　その１　峰岡豆腐（ゴマ豆腐）

これは奥さんが大好き（私も好きです）で、これ出してねと毎度頼むやつ

小鉢　その２　海老筍

海老の茹で具合、丁度よかった、筍もうまい（尿管結石できやすいんですけど）

小鉢　その３　木の芽

新潟ではよく食べられる春の風物

鶉の黄身をあえて醤油をちょっと垂らして混ぜると、抜群にうまいのだよ

イワナ

時々、塩焼きではなくて頭もしっかり食べたいから揚げてくれと頼む（頼まないと塩焼き）のだけど

今回はほぼ素揚げで、身はほくほく、頭かりかりで香ばしく、

やっぱり、バカヤロウ級にうまい！

なんと、ハジカミまで上げちゃってて、それもまたうまかった（笑）

お造り

マグロ二種に赤貝、ツマも丁寧

グレードアップならもう一種追加かな

お肉料理で〆なんだが、

今回も、好みでローストビーフにしてもらった

青海苔たっぷりに揚げの入った味噌汁に

メインの魚沼コシヒカリ特A

ローストビーフ、火加減、厚み、柔らかさ、まったり感、うまいですよ

からの、ローストビーフ丼

〆はシャーベット（チョコミント味）

　

御馳走様

20時から２時まで爆睡、ちょっと起きて７時過ぎまでまた爆睡

　

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、32回目、303号室

毎度、おなじみの新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉　友家ホテル

今回で32回目

303号室は初めてかも

和室に広いリビングフロアの二間続き

布団は敷いておいてもらったので、テーブルは寄せられてますけど

食事は食事処を予約しているので、リビングでくつろぐだけ

布団は有名メーカーの西川さんとの共同開発というか、館主殿がいろいろ注文を付けてつくった無圧マットで寝心地がよい。

朝起きた時の腰痛持ち、背骨弱者には普段よりも起き上がりのきつさがない、上出来のマットです

リラックススペースは結構広い

友家ホテルさんは、部屋ごとにソファ類が異なる趣向になっており、ここは籐の椅子に

寝転がれる余裕のある、人間をダメにする、もったりとした寝心地

テレビはつけなかったな、最近はネットとツベばかりでＴＶ見ない生活が多い

コーヒーにお茶、冷水ポットが確り冷えてておいしい水

部屋の調度品

今回、これはよかったなあ

どでかい４口のコンセント

旅館が古いとコンセント位置が微妙に使いずらいところにあったり、全部の口がふさがっていたりすることもあるけど、こいつは長いコードがついたうえで4口、しかも、ホテル側で延長コードも一本おいてあるので、

人間をダメにするソファに座りながら、充電しつつ、だらけることが可能だ

小さな化粧室があるのだけど、

ここでリモートワークをしてみた

WI-FI完備で、椅子に机あるので丁度よいかなとおもったんだけど、

背もたれのない椅子なので、がっつり仕事するには向かないかな、ちょっとした小仕事なら問題ない

あくまでも鏡台かな

背もたれ椅子あればばっちりだけどな

　

トイレは広い

　

さて、部屋飲みは備え付けのタブレットで注文

天使のアスティは、うちの奥さんが頼んで仕入れてもらったやつなのでメニューにはありませんのであしからず

私は昼間っから燗酒

お湯にお銚子を入れて温める

奥さん、これ飲んでもそんなに酔わないけど、毎度、昼間っからここに来るとこれを飲む

窓の外

雪解け水もぼちぼち増量してきてザーザー

川向うのホテルではまださくらが咲く

川の中に、小さく映り込んでいる釣り人

普段はコロナ避けて在宅ワークのみ、奥さんは専業主婦

ふたりでほぼ引きこもりだが、月に１、２度、こうして密にならないところへ出かける。

のんびりな定年後（再雇用在宅専門）生活なのです

　

続く

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の朝食

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の朝食

　

我が家が好んで定宿となっている新潟魚沼大湯温泉の友家ホテル、群馬の四万温泉長静館、いずれも朝食もよいところですが、ここは毎回、ちょっとずつ変化があって、面白いものも出てくるのでイチオシですね。

鰆の西京焼き

春なのでね、きゃらぶき付きで

玉子焼き、

やや甘めのしっとりしたて、ふきのとう味噌添え

お浸し

独活のきんぴら

黒豆の醤油麹

筍と鰆の卵

鰆の卵は珍しいね、タラの卵もすきだけど、これもうれしい一品なのでオンザライス！

二杯目、キャラブキやフキノトウ味噌などのっけて、卵焼きをつまみにかっ食らう

たっぷりご飯二膳、昼飯はいらない感じの満腹感

食後のコーヒーに、奥さんは毎度、追加でヨーグルト

ジャムと蜂蜜をヨーグルトにトッピングするとおいしい

コーヒーも蜂蜜いれて

　

御馳走様

またそのうち　

　

お土産

美ヶ原温泉近くの山辺ワイナリーの直売所でフキノトウとか、丸子の鶴屋に寄ってこのほかにもあれこれ買い出し

フキノトウを買い込んで

山形村産って書いてるけど、山形県じゃなくて長野県の山形村だから

からの、奥さん手作りでフキノトウ味噌

御宿石川さんから頂き物

毎度、差し入れ等持っていくので、お返しにいただいた

岩波酒造と山辺ワイナリーのコラボ３００個限定販売ものらしい

とりあえず、この岩波酒造の焼酎を飲んでみたんだが、

36年貯蔵？酒粕原料の焼酎？1985年産？

これはすごいね、うまいね、常温でちびちびやると、あれ、魔王より好きかも？みたいなレベルだぞ

300㎖で９００円が定価みたいだから、一升瓶だと5400円クラス？

奥さん自家製のフキノトウ味噌をアテにしてさっそく晩酌

　

ということで、御宿石川さん

またそのうち　

http://www.onyado-ishikawa.com/index.html

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目、山菜・筍・馬刺

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の夕食

　

今回は、山菜コースで、最後のステーキを馬刺しに変更してもらったプラン。

馬刺しは別注できるけど、両方食べるとけっこうおなか苦しい年頃なので。

前菜２点、食前酒に馬刺し　

食前酒はデラウエアのお酒

けっこう濃いめ、おいしですよ。奥さんは後でグラス版を注文していた。

　

山葵のお浸し、ツンと来る旨さ

カタクリのお浸しに湯葉

カタクリはこんな感じ（石川さんのツイッターから画像拝借）

食感がいいよ、だしもいいし、また食べたい。

信州といえば馬刺し

熊本も会津も馬刺し王国だけど、信州の馬刺しもまたよいのだ

さて、お酒、信州は酒処だからね

今回、撮りわすれたから前のやつですけど、たぶん一緒のメニュー

昔は飲み比べセット、７００円とかでやってた時期もあったから、女将さんそれは安すぎだよ、といってたこともあったりなかったり。

最初はお勧めのＢ

大信州、夜明け前、岩波

ゆり根饅頭

ゆり根をマッシュポテトっぽく裏ごしして饅頭にして蒸した逸品

ゆり根のごろごりとほくほくした奴も好きですけど、これもいい感じです。

中にはエビ、カニ、銀杏など、

山芋のグラタン

見た目は地味ですけど、

魚料理ということで

中には信州サーモン、ホタテ、人参、スナップエンドウなどゴロゴロいて旨かったな

ということでお酒の追加

Ａセット

タケノコのソテー

これ、うまいのよ。

尿管結石などできやすい私ですが、こういうのが好きなので石ができやすい

といっても必ず鰹節がかかっていると石にならないというのが古からの日本人の知恵

定番の米茄子田楽

毎度、うまい

真ん中の黄身を絡めるとまたうまい

これを目当てに来るみたいなもんだな

山菜の天ぷら

独活の芽、タラの芽、ノカンゾウ、フキノトウ、そら豆

藻塩でいただく、うまいに決まってるやつですね

このくらいだとそんなに胃もたれしない。これがてんこ盛りで来るとおっさんの胃もちょっと疲れるかも

筍のすり流しに菜の花

ごはんは御櫃一杯のタケノコご飯

ちょい薄味で上品で、てんぷら用の藻塩をほんのちょっとかけるとまたうまい

で、ごちそうさまというところなんだが、

もう一杯飲みたくなって

地酒おすすめものを一杯

信州地酒頒布会で出品される限定品

無濾過生酒なので、まったり濃厚ですっきり、実にうまいお酒です

石川さんとこ、何かと日本酒をそろえているので、何かおすすめありますか？と訊ねてみるとよいですよ。

デザート

苺たっぷり乗せのブルーベリーアイス

ご飯はおにぎりに

　

満腹

　

私、睡眠時無呼吸症候群なんで、

最近、寝つきが悪くて２４時を回らないと寝られないたちなんだけど、

満腹でいっぱい呑んで、２０時に即効爆睡、夜中に１時間くらい一回起きて、またそこから爆睡で９時間超は寝たなあ、久しぶりの熟睡。

整いましたよ。

　

続く、、