信州松本、美ヶ原温泉、御宿石川、20回目、朝食 [御宿石川]
信州松本、美ヶ原温泉、御宿石川、20回目、朝食
ぐっすり眠って
朝風呂も入って、朝食
小鉢が6つ、どれもよそとはちょっとずつ違うラインナップでうまいです
富成五郎商店という豆腐専門店の「金賞豆腐」
見た感じ、馬そうでしょ、ちょうどよい濃厚さのあるまったりな冷ややっこ
筍と蕗
茄子とカボチャの中華餡掛け
おしんこ
玉子焼きに、みそ味ワサビ漬け
こごみのお浸し
信州のお米
からの、
こごみ+ワサビ漬けのオンザライス
アルプスサーモンとわかめの煮物
からの鮭丼へとオンザライス
焼き鮭ではないのですけど、煮鮭もうまい!!
と、たらふく食べて
〆はコーヒーに、奥さんはヨーグルト追加
ヨーグルトに苺、そこへ梅ジャムと蜂蜜をたっぷり乗せて出来上がり
今回もまた、毎度ですが、おいしかったし
女将さんや旦那さんともあれこれ話して楽しかったですよ
帰り、少々雨降りましたけど
雨が新緑を引き立てる
塩原の新緑、最近見ていないけどな、ここも峠超えあるからいい新緑です
帰り、ご近所のパン屋さんと、豆腐の富成五郎商店、丸子のスーパー鶴屋等によりながら
車中で富成五郎商店の豆腐ドーナッツ(結構、しっとりでうまい)など食べながら帰宅
富成五郎商店、なかなか、いいですよ
あれこれ買い込んで
信州いったら信州限定販売の信州マルスに、ついでにマルスの3&7
石川さんの旦那さんからいただいた地酒ミニセット
なかなか、いい感じの信州・松本、美ヶ原温泉でした。
またそのうち
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信州松本、美ヶ原温泉、御宿石川、20回目、夕食 [御宿石川]
信州松本、美ヶ原温泉、御宿石川、20回目、夕食
スタートはここから
食前酒はりんご酢にいいちこを入れたもの
わらびと海老の酢の物
さわやかでうまかった。蕨と海老、大根おろしに酢っていうのも相性がよくて、
さあこれから食うぞっていうときに、胃が整いますな。
タラの芽胡麻和え
この胡麻和えはうまかったなあ、塩梅がちょうどいい
さて、お飲みものはどうするか
ソガベール・エフィスっていう、小布施のワイナリーがつくる日本酒があるのだが、
まずはその飲み比べから
ワイナリーだけあって、ボトルはワイン瓶だね、それがまたおしゃれ
リアサケナチュレとか、イリヤソントンとか、サケエロティックとか、
ネーミングもかなりワイナリーっぽいわけだが
味もワインの風情漂う、清く正しい日本酒という感じですかな
行者にんにくのシュウマイ
うまいよ
わらびの寒天寄せ
寒天寄せは水ようかんのような食感で味が蕨
アスパラとの相性もいい
出汁も飲みます
定番の米茄子の味噌田楽
いろんなバージョンがあるんだけど、定番のこれが一番好きかな
味噌たっぷり縫って焼き入れて、そこに玉子の黄身が乗っているという状況、
想像した通りの味、うまさ、食感です。
ソガベール・エフィスの飲み比べから、サケエロティックをグラスでお替り
鮎、湯葉巻きで揚げて、山椒をちりばめる
これは絶品なんですよ、以前にも食べたけど、
湯葉なんでそんなに脂っぽくなく、中のアユの身を包みこんでパリパリで
山椒は、前回食べたときには効きすぎて舌がしびれまくったけど、今回はそこそこの刺激でよかった
山菜の天ぷら
ウドの芽、タラの芽、こごみ、コシアブラ、ふきのとう
特にタラの芽、コシアブラはいいね
信州の地酒、飲み比べ
どれにしますかって、女将さんが候補を持ってくる
緑の三酒で飲み比べ
新潟も群馬も日本酒処ではあるが、信州も負けず劣らずいい地酒がこれでもかってくらいあるね
〆は信州牛のステーキご飯セット
コシアブラのご飯
いい香りだよ
信州牛のステーキは、筍のオイスターソース
筍どっさりの下にはいい感じのステーキ
筍と独活のお吸い物
菜の花の色味も実にさわやか
自家製かな、野沢菜
メロンゼリーでご馳走様
ごはんの残りは毎度、おにぎりに
まあ、たらふく食べて、昼間に続いてたんまり日本酒飲んで出来上がり
20時過ぎには爆睡に入り、夜中1時間起きてからまた朝7時まで寝る、
寝だめでそれまでの寝不足負債を返済
寝心地もよかったね。
続く
信州松本、美ヶ原温泉、御宿石川、20回目 [御宿石川]
信州松本、美ヶ原高原、御宿石川さん
20回目
我が家では四万温泉の長静館、新潟魚沼大湯温泉の友家ホテルが30回超えだが、それに続く20回超え。
高級旅館ではないし、設備が素晴らしいわけではないし、1日に一組か二組の小さな宿だけど、
江戸時代から代々続く老舗で料理が抜群、お湯もよいし、
なによりこじんまりだからほんと、親戚の家に遊びにきたくらいの気軽さなので、
うちらの感覚にはちょうどいい塩梅なのです。
居心地、味、お湯、女将や館主、風合い、それらとの相性ですね、温泉宿は。
高級志向のひとは高いところ行けばよいしね、
毎度、代々の着物の目隠しがお出迎え
1階は大きなテーブルと和室の布団の二間
高さのある大きなテーブルが嫌なら二階か、一階でテーブルを変えてもらえばよいけど、
旅先でちょっとノートPCでお仕事もしたりとか、食事の時に座椅子はきついという足腰に問題ありな場合はこの高さと椅子が丁度いいのですよ。WI-FIもあるしね。
茶菓子はマドレーヌっぽいの、おいしかったです。
とりあえず風呂
お風呂は二か所なんだけど、奥のほうで庭が見えるところは、今、別棟の改装中で職人さんが出入りしているので夕方に職人さん帰ってからでないとご婦人は見られてしまいますので、おっさんは関係ないけどね。
風呂上がりに日本酒
信州は酒処だからね、いろんなのあるし、石川さんもメニューそろえている。
信州の地酒飲み比べセット、900円。
おつまみに、クリームチーズに奈良漬け挟んだのとキュウリ
これ、よかったな
友家ホテルさんでは、クリチをイブリガッコで挟むのを出したりするけど、奈良漬けもよいよ
夕食前、職人さんが帰ったのを確認して奥のお風呂に
新緑だ、日差しもいい
タイルも落ち着く
今回は信州割を使ったのでこれをいただく
そのためには、ワクチン3回済か、2回なら前日の抗原検査陰性証明が必要ということで
私はワクチン2回しかやっていないので(3回目についてはなにやら嫌な予感するし、武漢株でつくった在庫品だし、賞味期限書き換えているし、効き目も怪しいしってな)
鼻腔拭いでぐりぐりやったけど、奥にがっつり突っ込むわけでもないし、
これで引っかかったとしたら相当な大感染だしね、ザルだけどね、
もちろん、陰性でしたよん。
ということで、風呂入って、一杯やって、夕食まで寝る。
続く