ホテル プレミアム・レイク トーヤ 北海道一位の絶賛朝食

　

宿泊先は奥さんが選定

とにかく、朝食の口コミだか旅サイトランキングだかで北海道第1位ってところらしい。

　

洞爺湖の朝

夕日が沈むところは見えないが、日の出は拝める

寝起きでボヤっとしてて、がっつり陽が昇った瞬間は、おおお、って見てて、

あ、写メ撮らなきゃって時には雲に隠れ始めてた、、

　

朝食も夕食と同じ、個室料金を払う。

そんなに混んでなかったから、個室でなくてもよかったけど、個室のほうが風情あるわな

朝食なのに、このお品書き、品数

一通り並んだ状態、いいねえ、めいっぱいの

ちょっとずつ、あらゆるものをってな感じ

バイキング・ビュッフェで並んでとってくれば品数もそろうが、

こっちは、黙って椅子に座っててこんだけ揃うのだから、こっちがよいよね。

　

では、いただきます

味噌汁はホタテ稚貝殻汁、よい出汁

焼き皿

塩サバ、鮭はトキシラズ、玉子焼き、大根おろし

梅干しは南高梅

ちっちゃい小鉢は何だっけな、忘れた

朝からお造り

左がホタテ、右が烏賊

茶碗蒸しにはゆり根が入っている、あと海老とかいろいろ

ゆり根、大好きです

グラスにそうめん

茄子の味噌炒め

赤い重箱はなにかなあ、と開けたところに白い器が登場

その前に赤い重箱＝珍味箱

ホタルイカの沖漬け

虎杖浜たらこ

筋子

ホタテの松前漬け

鮭の麹漬け

海苔

特にこの筋子、うまかったなあ

赤い重箱の上に乗ったのはおかゆ

薬膳かゆのような、朝食のお品書きには載っていない

サラダ

画像では小鉢に見えるけど、けっこうな大鉢だった

食べきれんかもと思って最初にこれを全部やっつけるのはやめといたが、それが正解だった。

カボチャのサラダもついてて、ハムもよきハムでした。

ヨーグルトも

オンザライス、

鮭の親子丼にたらこの割り込み

こういうの大好きだな

ちょっと画像的にはいまいちだけど

ホタテと烏賊の刺身乗せごはん

料理の量がすごかったので、ごはんは一膳とおかゆにしたので、これはごはん半分のミニミニ丼

おかゆには南高梅と鮭が相乗り

朝からフルーツたっぷり

たべきれんぞ、

と言いつつ、ほぼ食べて、アイスコーヒー

　

いやあ、

噂にたがわず、

最強朝ご飯だったな

　

ホテル プレミアム・レイク トーヤ 美しい夕食

ホテル プレミアム・レイク トーヤ

ここは朝食が北海道第一位ということだが、夕食もかなりよいよ。

割増料金で個室を確保。

お品書きは横長なので右半分と

左半分に分けた

テーマは「夏の日の夕映え」ですって

　

食前酒

メロンのリキュールとトマトのリキュールを炭酸で割ったもの

美しい

お酒

田酒があったので

頼んだら、冷やしたものが一合分ちょうどだったので、氷で冷やすもう一合をおまけしますって持ってきた。

田酒、好きなんでね。友人の受け売りなんだけど。

おまけじゃなくってちゃんと料金とってねと紳士ぶったら、しっかりとられた。

奥さんは天使のアスティ

これ好きで、友家ホテルで仕込んでもらったりしている。

　

まず、先付

器とガラス越しの姿が美しい

毛蟹とウニとキャビアのミルフィーユ

これはどう考えたってうまいに決まっている組み合わせだが

ウニがいいねえ、色も形もいい。キャビアもたっぷり

上層を攻略すると下層に毛蟹

橙（だいだい）酢のジュレかけの感じもよかった

　

椀盛

枝豆のすり流し

これ、和製の冷製スープのような、すり流しだからざらざら感もあって実にうまいのだよ

浮いているのはアワビ！！

特にうちの奥さんがお気に入り

信州の御宿石川さんでもすり流しが出たことあったな、あれもうまかった。

　

　

さて、前菜

美しいね

ガラスの器には富山の白エビ

黄味酢もよい

夏野菜の五色和え

赤いのはクコの実、彩がいい

スモークサーモン、長芋を巻いている

ホタテの柚子胡椒

一番上はトウモロコシ真丈の西京漬け

みょうが

タケノコ蛸の木の芽和え

　

お造り

付けダレがよかったな

さくさく醤油を中トロに

塩はボタン海老と北寄貝

梅肉いり酒は平目にと書いてあったが、特にさくさく醤油、最高かよ

中トロ、生だね

ボタン海老もいいね

平目よし、北寄よし、

北海道のお造りはやっぱりうまいな

肉料理は

白老牛

アスパラとヤングコーン等で立体盛り付けなのだが、

崩すとお肉がでてきます

白老牛、ロース肉のゴマ橙酢掛け

美味かったな、白老牛

お口直しに冷たいスープ、ビシソワーズだな、メニューにはない

また田酒を頼んでしまう

白い器

フカヒレ登場！！

フカヒレ、久しぶりだね、やっぱりうまいね。ホタテもいたな

結構、たっぷりあったな

ご飯セット

蓋をあけると

鰻ざく飯にシジミの赤だし、ごはんのお供たくさん勢ぞろい

これ、中にも鰻が埋まっているからね

デザート

夕張メロン他

抹茶と塩レモンの羊かん

イチジクのコンポート

トウモロコシのアイス

どれもこれもうまかったぞ

　

ドリンクメニュー

十分に良い選択肢

ホテル プレミアム・レイク トーヤ 50年ぶりの洞爺湖

北海道、洞爺湖

中学生以来だから、50年ぶりかな

私の生まれは北海道網走市

網走には中学までいたんだが、

夏休みになると家族旅行で知床、川湯、弟子屈、阿寒湖、層雲峡、札幌、定山渓、登別、洞爺などなどに行ってきた。

今回は札幌の実家マンションの遺品整理大作戦第二弾と売却交渉

飛行機で飛べば羽田から千歳までの飛行時間は1時間半程度だけど、

宇都宮線、京浜東北、モノレール、羽田で待機、飛んで千歳から札幌までっていうと、5，6時間かかる

そこで北海道新幹線で新函館北斗、特急北斗で札幌、8時間ちょい

そんなに変わらんのだ

ほとんど座りっぱなしになるから、

新幹線も特急もグリーンを使う、贅沢だけど、飛行機の正規料金と比較すればそんなにやばい高さではないのだなと言い聞かせている。

夫婦二人だから結構な交通費だが、一人じゃ遺品整理もゴミ出しもままならないのでね、付き合ってくれた女房には感謝。

　

前回は函館湯の川で一泊してから札幌だったが、

今回は洞爺。

ホテル プレミアム・レイク トーヤ

レイクビューだが、湖岸に立っているわけではないので、ちょっと遠景になるけど、

洞爺湖をのんびり眺められる。

ウェルカムドリンクはグラスで生ビールもある

歩けば、ものの五分もかからずに湖岸にいけそうだが、還暦過ぎのおっさんはあんまり歩きたくないのでのんびり眺めて満足

 

別料金でバーベキューやれるらしい、若い家族ずれにはそれもいいね

部屋へ向かう前に、フロント脇にある駄菓子屋さんコーナーに寄る

駄菓子ってのは、子供のころ近所になかったので、そんなにあれが好きとかないのだけど

ビールのつまみになりそうなのをいろいろと、

小さな籠に詰め放題

私のチョイス

奥さんのチョイス、なんか私より多いな（笑）

208号室

オートロックなんだが、

奥さんが部屋を出て散策してる最中に私が風呂に入ってたら、鍵もっていかなかったらしく

私にメールやDMしても風呂で気づかないし、フロント呼んで開けてもらうという事件があった。

お高めの宿なので、それ相応に良いベット

USBジャックも枕元にある

部屋着、ゆったりで着心地よい

食事処へもこれでOK

ゆったりソファー

壁掛けTV

Wifiは感度良好でした

洗面所とお茶コーナー

グラスも充実

コーヒー用のミネラルウォーターも完備

バスローブもあって、シティホテルっぽさもあった

部屋付きの温泉

源泉かけ流しでレイクビュー

行ったり系のお湯、足を伸ばせる余裕

　

アルカリ性のいいお湯だった

夜には遠めで洞爺湖花火も見える

馬油ならぬ、蝦夷鹿油ってのは初めて見たな

シャンプー類も充実

冷蔵庫はサービス

この間の登別は冷蔵庫サービスだったけど、持ち帰りはだめとか言ってたからちょっとせこいとおもったけど、ここはどうぞということなので、お茶とサッポロ・クラシックも一缶はお持ち帰りした。

洗面所

お高い宿、ホテルとして十分なあれこれが揃ってました。

トイレもよい

遊技場も

無料の昔ゲーム機、インベーダーゲームをちょっとだけやった

無料ドリンクコーナーも廊下にあった

のんびりコーナー

バーカウンターっぽいのも

こちらは大浴場

部屋に温泉付いてたので使わなかったけど、一応、スタッフに許可得てからパシャリ

タオル類はふんだんにある

女湯、ジャグジーは故障中か？しらんけど

　

まあ、部屋に温泉、広い部屋、ゆったりベッド

駄菓子をつまみにビール飲んで午後寝して

実によい空間でしたよ。

味の時計台とおやきとセコマと佐藤水産

札幌長期滞在中に

西岡霊廟に墓参りした時に前回立ち寄った札幌ラーメンの「味の時計台」

女房が結構気に入ったみたいで、今回の墓参り道中でもここに寄った。

味の時計台

基本、味噌ラーメン

自家製麵、なぜか青森工場で作ってるらしい

定番の時計台ラーメン

チャーシューも分厚いとろとろ系のやつ

バターコーンと味噌のマッチングがいい

結構、汗かく

そこそこ、札幌味噌ラーメンとしては上等だと思う。

　

奥さんは今回、なぜか、チャーハンを食べたいと所望

結構、がっつりの盛りで満足していたようです。

餃子は王将っぽい、ごく普通のもの、問題なし。

おやきの平中

菊水にある「おやき」の老舗

おやきといっても、信州や上州のおやきとは違って、大判焼きです。

私のふるさとでは、あんこやクリームの入ったものは甘太郎と呼ばれていたかな。

カスタード、なんとたっぷりな中身

あんこもいいね

これは、クリチにマヨだぞ、見たことない

そしてこれ、自家製ハンバーグ入りっていう

ここまでくると、たしかにおやき感があるな

牛１００％のしっかりハンバーグ。晩御飯にもなる。

　

北海道ならセコマ

毎回、玉子焼き、マカロニサラダ、燻製卵を買うな、空揚げも

かつ丼、関東のスーパーで売ってる弁当よりもうまい

豚丼、かなりおいしい

　

墓参り途中にあった佐藤水産、札幌駅前の本店並みの品ぞろえ

これだけでも福沢さん一人は去るな

義父への土産用

期日指定でクール便、店側ではいったん会計を済ませてから改めて発送時に箱詰めするようだ。

これば自宅用

ルイベ漬は定番

ソフトクリーム売っていたので

レンタカー車内にて

晩御飯に

地味に見えるが相当に贅沢だ

ニシン漬、子持ちでうまかったな、酒のつまみにもご飯のお供にも最適

佐藤水産、

福沢さんに羽が生えて飛んで行ってしまうが、それなりの価値があるので

大人買いしませう。

　

札幌土産

札幌土産

なぜかいつも買いすぎる(笑)

 

これは外せない

昭月のハッカ樹氷

金時豆をハッカでコーティング

網走の隣が北見、そこがハッカの産地

ということで

子供のころからおやつで食べてた。

 

北見はっか豆

これは大豆をハッカでコーティング

樹氷は甘納豆のハッカ版みたいだが、こっちは伝六豆のハッカ版。

旭豆

これも大豆のハッカコーティング

昔からあるな。

流氷飴

なんのことはない、色付きの水飴なんだが、

これも子供のころから食べてたんで、あるとウレシイのだ。

佐藤水産

あれやこれや

真ん中の黄色いやつ、なくなったばあ様が大好きだったわかさいも。

地場スーパーで奥さんが買い込んだあれこれ

そんなに買って好みじゃなかったらどうすんのか。

ニシンと数の子の瓶詰めはご飯のお供によいよ。

昆布巻きも好きなんで、多分、行ける。

ビタミンカステラは奥さん用

北海道限定ぽいラーメン

よいとまけ、レモン味

山親爺

甘めの固くない煎餅

普段は煎餅に興味ない私の好物