友家ホテルからお米来た 通販も充実しとるよ [友家ホテル]
我が家行きつけの新潟魚沼大湯温泉友家ホテルの大将からお米が届いた。
令和4年産の古米なんだけど、
友家ホテルさんでは芳醇熟成最強米として、新米も良いけど古米も美味いと古米もオンラインショップで売ってます(今は売り切れ)。
大将曰く、「新米にはないウマさが炸裂する時間にしか作り出すことが出来ないヴィンテージ米、専用農家さん、当館ともに米専用の冷蔵室がありますので、品質的な問題は全くご心配不要です」とのこと。
友家ホテルさんのご飯は魚沼コシヒカリ、
地場、単一収穫もので混ぜ物無し、他所へ流通しない
それはめちゃくちゃうまいコメです。
料理はよいけど、それよりもコメがうまいから行っていると言っても過言ではないかな。
毎度、泊った時に買って帰ることも多い。
これは、精米と玄米
この時は新米と古米
津南産のアスパラ直販も時期が来れば始まる
太くてみずみずしい
朝食で出される「きんちゃんハム」とソーセージも美味いので、時々は通販で買う
朝食に出る鮭、これも熟成型でうまい、ちょっと高いけど、その価値がある
他にもいろいろ
ベーグルもうまい
友家ホテルの寝具、
むあつ布団も1つ買って私が寝ている
友家ホテルの布団カバーも自宅に持ってるよ
大将が監修したCD
遠征するときにちょいちょい聞いている
通販はこちら
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目 朝食 [友家ホテル]
新潟魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目の朝食
とその前に寝起きのコーヒー
TFalあるからすぐにお湯が沸く
普通のお茶もある
朝食時間を8時半開始にして、他のお客さんは8時開始が多いから貸し切り風呂も空くので、8時から朝風呂に入ってから食事処へ向かう。
朝食はいつも通りだが、正月なので煮物の小鉢が昆布巻きになっている
でっかい麩となめこの味噌汁
つやっつやの地場産、混ぜ物無し、本物の魚沼コシヒカリ
昨晩は新之助、今朝はコシヒカリ
部屋設置のタブレットにお品書きとか説明がある
いつものだし巻き卵
焼き海苔とお漬物
この昆布巻きは神レベル
外側は緑が濃い、わかめ?のような、その内側にややずっしりした黒系の昆布
中は鮭なんだが、この昆布巻きはわが人生で最強だと思うよ。
去年は元旦で塩引き鮭で翌朝が違ったような気がしたけど、朝も鮭、文句ない
毎度、きんちゃんハム
鮭丼にして
二膳目は軽めで、ハム卵梅に海苔とマスタードも入れて五色丼
ラフランスとイチゴのデザートで終了
食事用の別個室だったんだが、
見覚えのあるお茶セット
札幌の実家マンション売却で食器やら茶道具やらを大将に引き取ってもらったんだが、
里子に出された先でしっかり受け継がれていてうれしい限りだ
帰りはウオロクによってちょこっと買い出し
元旦のチェックイン前は原信で買い物したが、ウオロクは2日から営業
帰りの道中、ランチ替わりにここのおやき、おいしいですよ
往きのランチは赤城高原で
私はアジフライ定食(アジフライ大好きなんで)、※はいまいちだったけど、フライはよかった。
奥さんはラーメンにカレー付き
まあまあそれなりにおいしかったようだ
土産
〆張鶴を二種類と鶴齢
友家米と持ち帰りの友家おにぎり等
友家米、半分は茨城の嫁実家へ
おにぎりは梅の一択なんだが、コメが良いので美味い
またそのうち
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目 夕食 御節 [友家ホテル]
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目の夕食
元旦なので御節
鮭は珍しいのがあったのでドメーヌ雷の4合瓶を注文
地元の栃尾にある雷の棚田米「越淡麗」で作った酒
美味かった
せっかく新たなラインナップが出てきたら、速攻で注文する、これも常連呑兵衛の役目
奥さんはこれ、酒は飲まなかったな、普段飲まないし
最初は重箱とお造り
重箱の
蓋を開けるとこんなかんじ
黒豆、甘すぎない、ほどよいふっくら加減
イクラ、最後のごはん用にとっておく
かまぼこ、しっかりしたやつ
大振りの海老塩焼き、頭と味噌がうまかったな
海老芋だったかな、ほくほくでなめらか、上手だなあ
金色の数の子、あご出汁だろうか、よき塩梅と食感
自家製と思われる伊達巻
田造
甘すぎず甘~い栗きんとん
お造り5点盛り
アワビ
マグロ、ねっとり濃厚感十分の赤身
鯛、これもしっとり濃厚
南蛮海老、これ好きだな、10尾くらいで南蛮海老丼にしたい!
佐渡鰤、これもよかった
のっぺ、ゆり根たっぷりでうまい
塩引きの鮭
正月だからね、濃厚、塩辛すぎず、ごはんに最適
ご飯は魚沼こしひかりではなく、新之助ですって
塩引き鮭とお重のイクラで鮭イクラ丼
デザートは、ライチのシャーベット
ご馳走様
地震の続報を見ながら寝落ちした。
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目 元旦 [友家ホテル]
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル
これで38回目
昨年に続き元旦宿泊、お目当ては御節
14時チェックインで5分前くらいに着いたのだが、すでに複数組がロビーで待機中だった。
どうやら常連さんたちでフルハウスになったようだ。
常連さん、家族連れて大所帯で来ていた人もいたな。
なによりだ。
そういえば、ロビーの床、今度張り替えるらしい。
本館の睡蓮
毎度の風景で特に変わりはないが、何度も来ていると田舎の別荘に来た感じで落ち着く
和室
座布団が、無圧布団のマットのような感じなんだが
厚みがあるので、どっこいしょと座ると普通の座布団だとドスンと尻もちをつく感じになってしまうのだが、
これだとストンと着地できて心地よい。大将、GJ!
寝室
寝心地よい
佐梨川を見ながら
まずは部屋呑みで一杯
持ち込みはせず、ちゃんと注文する。常連はせっかく来たらしっかりお金を使おう
来る時もそんなに雪がなかったが、川沿いも雪少な目
去年はホワイトアウトするくらいの吹雪だったなあ。
常連さんたち、チェックイン早々に貸し切り制度の風呂4か所一挙に予約いれてきたが
ちょっと待てばぼちぼち空くので、そんなにストレスかからない、のんびり待ち、空いたら速攻予約すべし。
本館1階もいつもと変わらず、もったいない空間ではあるが、
こうしたゆったり空間がいいのよ
扇風呂も空いたので
奥さんは龍神の湯、ここが一番人気
もう一丁、でっかい庭園風呂、これも貸し切り
因みに湯温はどこもこんくらい
洗い場
湯上り処
毎回、ちょっとずつ変化がある
ところで、1月1日、16時過ぎ、能登大地震発生
久しぶりにスマホの緊急速報がけたたましくなった。
ちょっと前を置いて、来るぞと待ち構えていたらぐらぐらギシギシと結構揺れた。
新潟と言っても群馬寄りの魚沼市だから、震度は4,自宅の白岡も4だったかな。
風呂上りでベットでくつろいでいた時だったけど、慌てず、寝転がったまま揺れの通り過ぎを待ちながら、
スマホでリアルタイム強震モニター見ながら、これはやばいやつと直感した。
温泉処と言えば、能登半島の和倉温泉、日本最高評価とされる加賀屋さんも被害出て暫く休業するとのこと。
従業員の対応がよかったとの泊り客の声も多かったようだ。
東日本大震災の時は、日本橋にいて帰宅難民となり、次の日、いつもなら1時間程度で帰れる白岡まで上野駅にて2時間、宇都宮線に立ったまま乗って4時間のろのろ運転で、たどり着いた時はへとへとの極致だったな。
被災地の復興を願う。
昔、自衛隊にいたこともあるので災害派遣の経験もあるけど
半島が孤立して甚大な被害が見込まれて一刻を争う場合、
準備してから陸路で向かうんじゃなくて、強襲揚陸艇で海岸から侵入、陸は偵察隊がオフロード軍用バイクで侵入、空からは空挺降下やヘリボーンで現地に威力偵察に入って物資投下、野戦病院と指揮所を一挙に作り、あらかじめの手順に沿って行政要員もヘリや船で等で送り込むるような電撃的な軍事作戦が有効だと思うんだがな。
戦争やる準備と訓練なんかせんでいいから、専属災害派遣部隊を全体の3分の1程度まで増強するべきだし、
今回も原発がやばかったけどさ、毎度、大地震の度に原発大丈夫か?って、国としてダメだろ。
新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、37回目 朝食 [友家ホテル]
友家ホテル、37回目の朝食
なめこの味噌汁
煮物
姫竹、芋、オクラ
毎度変わらず、おいしい卵焼き
きんちゃんハム、マッシュポテト添え
下味浸けた焼鮭
魚沼産コシヒカリ特A 一等米の新米
白ご飯からの
焼鮭丼
きんちゃんハム丼
海苔梅のお握らず丼
デザート
チーズケーキ、夏期、マスカット
ごちそうさま。
実は奥さん、朝方に体調悪くなって朝食は食べなかったのよ。時々、ストレスが急に胃にくるみたいで。疲れはててたからねえ。
夕食時は元気、朝方不調、チェックアウト後はお腹すいて、宿で持ち帰り注文したおにぎり食べてるし。
まあ、そんなこともあるさね。
友家ホテルの持ち帰りお握り
うまいよ
米がよいし、梅もよい
梅一択なんだけどね
2個入りで¥580
友家ホテルでお取り寄せできる
美雪マスの寿司、帰って夕食で食べた
富山のマス寿司みたいな感じ
美味しかった
帰りの風景、さやかな紅葉
下牧
新潟土産
地場スーパーで鮭買い込み
またそのうち。