伊香保温泉 洋風旅館ぴのん 夢味亭のランチ

5月13日

四万温泉の長静館へ行ってきた。

往きのランチは伊香保温泉の洋風旅館ぴのん、夢味亭で。

温泉三昧を始めた当初、よく通った。

最近は泊まってないんだけど、時々ランチに。

ここの監督は秋山シェフ。

フレンチの、特に魚の、ソース系では上州一番。

　

　

　

　

夢味亭って名前がいいでしょ。

　

　

　

ランチは千円ので十分楽しめます。

　

　

　

オニオンスープとサラダ

　

　

メインはね、

海鮮のムースをキャベツ包み

で、エスカルゴバターソース

　

　

これが絶品

裏から見ると

　

　

蒸パンつけて食べます。

　

　

　

　

フレンチだからフランスパンでもいいんだけど、ここはシノワーズ　創作中華のシェフもいるのでね、蒸しパンはソースに遭いますからね、ご飯党の私でも、蒸しパンにします。

　

珈琲とシャーベットついて、千円。安い。

　

　

また、近々、行きます。

ぴのん　は、松本楼の若女将が始めたフレンチの洋風旅館

女房が若女将さんと仲良くなって、

若女将のダンナが、女房の同郷でまた仲良くなって、

ダンナさん、専務だったんだけど、今度社長だって、

出世しとりますなあ。

また、近々ね。