塚越らーめん、「冷たい鶏と魚出汁のラーメン」

暑いね～

快晴、青空なんだけど、熱気でむうぁ～って暑さ。

でも、塚越らーめんは爽やか

冷たいラーメンの昇り！

今回のお目当ては「冷たい鶏と魚出汁のラーメン」

これ！

冷たい醤油味のスープ

北海道産春小麦粉の原価高めな細麺です。

いつもは太麺自慢なんだけど、

冷たい醤油ラーメン、中華そばには細麺がいいね。麺の味わいがあります。

こだわりの材料によるいい細麺を見つけたみたいです。

冷たいラーメンなんで、

チャーシューもこってりのばら肉系ではなく脂の固まらないロースさっぱり系のチャーシュー。

うまいです。食べきるまでスープの冷たさも大丈夫。夏向けだね。

ラーメンの相方に「マグロ剥き身丼（ミニ）」が200円？

女房は「ローストビーフ丼（ミニ）」150円。

ランチセットはご飯ものが安いからね。

冷たいラーメンスープにミニ丼のご飯を潜らせれば冷たい出汁茶漬けみたいな〆ご飯になります。

トマトつけ麺はいったん休止、8月から再開予定。

月、火、木はサービスデー

もちろん、定番もうまいです。

開店と同時に入り、すぐに満席。

うちら以外は「辛辛ラーメン」、「全部乗せ」とか注文してましたね。

真夏は冷たいラーメン食べて

汗かきたりない時は「辛辛ラーメン」たべて

お盆は贅沢濃厚極めつけの「トマトつけ麺」かな。