信州美ヶ原温泉、御宿石川、11回目の夕食

信州美ヶ原温泉、御宿石川さん。11回目の夕食。

金曜日の客はうちらだけだったので、泊まりが二階で食事は一階。

一階はでかいテーブルあり。二階は喫煙可で一階は禁煙なんで、泊まりは二階になっちゃうな。

ここからスタート

庭梅の食前酒

もみじがさの酢味噌和え

菜花とふきのからしあえ

たけのこ豆板醤あえ

酒は利き酒セット。8種類あるので、まず一番から三番。

温かいお碗は

かぶ たらの芽 大振りの海老にクルミ味噌

うまかったなあ。出汁とクルミ味噌、いいバランス。海老も火加減ちょうどよくプリプリ。出汁も飲みきり。

名物定番の米茄子味噌田楽

これ目当てですから。

酒進む、、
岩魚のレモンバターソース

魚はいろんなバリエーションあるけど、これは香り、食感、味、後味、よかったな～。

利き酒セットの四番から六番。

たけのこの、ソテー

ホクホク、しゃきしゃき、いい香り。

山菜の天ぷらは

ふきのとう、たらの芽 、行者にんにく、 うどの芽 もみじがさ

酒進む進む

利き酒セットの七番と八番でコンプリート！

みんな、うまいです。

利き酒３種700円、最後の2種500円、安過ぎ(笑)

ぼる気ないんだから。

女房はこのあたり飲んでました。

豚バラ大根

いつもはここで信州牛のステーキのところ、豚肉のチョイスもあるというので角煮。

焼きもあるそうですが、角煮、かなり絶品です。牛じゃないのでお値段もちょいお得。信州牛何度も食べたらたまにはこういうの良しだね。

最後は筍御飯

汁は筍ときくらげのしんじょうにすりながし。

きゅうりのぬか漬け
筍と鶏肉のごはん、木の芽添え。

朝も含めて結構な筍三昧、うまいですな。

食べきれない分はお約束のおにぎり。

デザートは寒天よせ

ごちそうさまでした。

女将さん、すっかり和食職人だなあ。

毎回、腕上げてるなあ。

続く、、