伊香保温泉 洋風旅館 ぴのん の 夢味亭

10月1日

久し振りに伊香保温泉、洋風旅館ぴのん のレストラン 夢味亭 に行ってきた。

ちょっとばかり紅葉の走り

ここには泊まりで10回以上、ランチではその倍か三倍は通ってる。

行き過ぎて、最近はやや卒業気味だったけど、

この間、ランチでここに来ようとしてて、流れで他へ行って失敗したもんだから！今回はちゃんと行こうと言うことでね。

ランチ、安いのよ。

リーズナボー。

料理長は秋山シェフで、我が家のお気に入り。

ここの ぴのん夢味亭 と、四万温泉の長静館と、越谷のタベタリーノ

蕨屋のイチオシ洋食系三巨匠なんで

今回は1000円ランチのお魚

サラダと温かいスープ

金目鯛の香草バターソース

ソースが美味いのよ

で、別角度から、美しいでしょ。

金目の下にはオニオン

ソースは蒸しパンで綺麗に全部いただく。

昔から変わらない定番のシャーベット

美味しかったです。

都内なら1500円でもいいかな。

ぴのん は 伊香保温泉の老舗 ホテル松本楼の娘さん、今は本館若女将が結婚前から始めた洋風旅館。

で、今の旦那が専務で、うちの女房の同郷後輩さん。

ペンションのようなオーベルジュのような、小洒落たところ。

そのレストランが 夢味亭

シェフは

秋山さん、腕、抜群、特にお魚系。

※ＨＰによると、秋山さんは、現在、ゼネラルマネジャーへ出世。で料理長は山本さん（シノワーズ系）ですって。

フレンチは秋山さんの味を踏襲して秋山ＧＭのもと、若手シェフが腕を振るっているという感じなのかな？

 

ランチは肉系か、魚か、どっちかならノーマルのランチで充分満足。

肉も魚もというなら1600円ランチ。

今度、久し振りに泊まる予定。。

ステーキカレーも実は美味いのよ。

伊香保界隈、初心者はまず水澤うどん、で押さえたら、次のステップでここ。

四万温泉や草津方面行くときのランチに最適。

ぴのん の 夢味亭 HPはこちら

http://www.pinon.co.jp/ryouri_restaurant.html

蕨屋次郎 ぴのん でググればいろいろでできます。