水上温泉、上越館、誕生月プランの夕食 [上州]
群馬県水上温泉郷、うのせ温泉、ゆの宿上越館
三回目の夕食。
今回はスタンダードな料理プラン。
個室
前菜に六点盛り
奥さんは梅酒に梅酒ソーダ
ソフトドリンクのメニューはあんまりなかったかな、お酒飲まない場合には、あれこれメニュー充実しといたほうがいいかな。
バイ貝にかぼちゃ羊羮
イチジク
上州豚、これ「塩加減」が最高!
枝豆にはほのかにカレー味
オクラに黒ゴマ
先付、コーンのすり流し
すり流しを固めたものだが、うまかったなあ
新潟の友家ホテルの冷たいコーンスープに近い甘みたっぷりなやつを固めたような感じもしたなあ。
岩魚の塩焼き
鮎の季節は過ぎたかな
添えられてるのがプルーンと山椒の塩漬け
けっこうふっくらとした焼き上りでおいしかったが、骨には苦労した。
お酒、追加、水芭蕉の活性濁り酒
お造りはマコカレイに岩魚に湯葉
赤いのは岩魚の卵
岩魚の卵は珍しいね
冷やし碗
蓋を開けるとニシンに冬瓜、キクラゲなどがひんやり
出汁もよかったので残さず飲む
これは別注のチーズ 盛り合わせ、軽めの盛りだが、てんこ盛りなど頼めますよ。
フランスの濃いやつと
イギリスの杏入りと
フランスの山羊チーズなど
お肉は大きな洋皿にビーフシチューのような煮物
上州牛、ホロホロの煮込み、うまかったなあ。
スプーンが付いてなかったので持ってきてもらう
こういうのはスープというか煮汁もうまいからね、洋皿だと皿持って飲むわけにもいかん。
天ぷら
茄子挟み揚げ、山芋、甘長唐辛子
茄子は練り物を挟んであったな、うまかった。
大盃の熱燗
部屋呑み入れて4合目
酢の物、刺身蒟蒻
ご飯は大葉の混ぜ込みにお吸い物
ジャジャーン
誕生日ケーキ
還暦と2歳
持ち帰りにして帰宅後にいただく。
フルーツたっぷりの美味しいケーキでした。
奥さん、(*・ω・)*_ _)ペコリ
デザートとお茶
チーズケーキに梨
ごちそうさま。
食材もいいし、味付けも我が家にぴたり。
2021-09-20 23:46
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