新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、36回目 夕食

新潟県、魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉、友家ホテル

36回目の夕食

　

前菜4種盛と
ぜんまいの一本煮
はまぐりの鍋
峰岡豆腐が並び
食前酒は梅酒とワインのブレンドらしい

前菜4種盛

独活と根曲がり竹のきんぴら

絶妙な味付け！

ワラビにはわさびマヨネーズと松の実、カニも良いね

クリームチーズの味噌漬け

実に濃厚でまったり、奥深く

ちょいと2滴ほど醤油垂らすと絶品ツマミになるぞ！

乗ってるのはレーズン
フルーツトマトも善きかな

ゼンマイ、これは毎度でる

峰岡豆腐

酒は緑川の２合、部屋呑みしたから今回はこれだけで足りた。肝臓の数値も最近高めだしな(-_-;)

緑川も鶴齢もうまいよ

アスバラ、極太焼きに蛍烏賊を添えて

よき焼き加減

蛍烏賊との相性もよいよ

まぐろ　あじ　つぶ貝

マグロ、しっかりねっとり感

アジ、引き締まりよし！

つぶ貝、コリコリよし！肝よし！

はまぐりの鍋

でっかかったなあ(笑)

イワナ唐揚げ、頭、さくさく、身はふっくら、焼きよりこっちだな(￣ー￣)
海苔の佃煮もよいが、これはご飯に乗っける！

ステーキ御膳

ニュージーランドの牛肉らしい、オージーよりこっちがいいな。

霜降り和牛にしないのなら、こんな感じが丁度よい、ステーキっぽい。

まずは、岩魚に付いてきた海苔で一口

からの、ステーキ丼！

脂っこすぎず。よいステーキなり

カシスシャーベット

　

当然ながら、腹いっぱいで爆睡だ。

　

続く