新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目 夕食 御節

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、38回目の夕食

元旦なので御節

鮭は珍しいのがあったのでドメーヌ雷の４合瓶を注文

地元の栃尾にある雷の棚田米「越淡麗」で作った酒

美味かった

せっかく新たなラインナップが出てきたら、速攻で注文する、これも常連呑兵衛の役目

奥さんはこれ、酒は飲まなかったな、普段飲まないし

最初は重箱とお造り

重箱の

蓋を開けるとこんなかんじ

黒豆、甘すぎない、ほどよいふっくら加減

イクラ、最後のごはん用にとっておく

かまぼこ、しっかりしたやつ

大振りの海老塩焼き、頭と味噌がうまかったな

海老芋だったかな、ほくほくでなめらか、上手だなあ

金色の数の子、あご出汁だろうか、よき塩梅と食感

自家製と思われる伊達巻

田造

甘すぎず甘～い栗きんとん

お造り５点盛り

アワビ

マグロ、ねっとり濃厚感十分の赤身

鯛、これもしっとり濃厚

南蛮海老、これ好きだな、１０尾くらいで南蛮海老丼にしたい！

佐渡鰤、これもよかった

のっぺ、ゆり根たっぷりでうまい

塩引きの鮭

正月だからね、濃厚、塩辛すぎず、ごはんに最適

ご飯は魚沼こしひかりではなく、新之助ですって

塩引き鮭とお重のイクラで鮭イクラ丼

デザートは、ライチのシャーベット

ご馳走様

地震の続報を見ながら寝落ちした。