塚越らーめんの私設応援団、アップデート 「渡り蟹海鮮豚きむち麺」「渡り蟹トマトラーメン」

塚越らーめん、アップデート

1月21日、年明け二度目の塚越らーめん。

私は遅番明けで眠かったんですけどね、女房の頭ん中が数日前から「塚越らーめん行く?」だったので。

昨日の晩に人気のガザミ(渡り蟹)スープ終わってしまい、今日の開店前に仕込んだりして、やや開店遅れ。

常連さんがぼつぼつと集まり始め、「あれ？」とか言ってたんで、「まだ仕込長引いてるみたいよ」と声かけ、「あ、そう」「はあい」とか言いながらやや待つ。

今のおすすめは

(1)全部のせらーめん

(2)ちょっとずつ全部のせらーめん

(3)とまとらーめん

(4)とまとつけ麺

(5)辛！辛！らーめん

(6)梅しそらーめん

季節限定推しは

(1)がざみ味噌ラーメン

(2)渡り蟹海鮮豚きむち麺

(3)渡り蟹トマトラーメン

渡り蟹トマトが「トマト」で、

とまとらーめんのトマトは「とまと」。

で、とまとらーめんは「らーめん」で、渡り蟹トマトラーメンは「ラーメン」という、

その違いは謎。

がざみは渡り蟹のことなんだけど、

がざみ味噌ラーメンと、渡り蟹きむち麺の「がざみ」と「渡り蟹」の違いは不明。

渡り蟹海鮮豚きむち麺の最後がラーメンではなくて「麺」なのは余白が無くなったからかな。

名付けのノリですかね？

で、今回、私は渡り蟹海鮮豚きむち麺

渡り蟹スープが濃厚に味噌ラーメンへ断固介入したみたいな。

そんなにキムチキムチしてなくて、

とんこつ×鶏白湯×がざみ味噌×海鮮×豚キムチの波状攻撃

あさり、烏賊、豚バラ肉とキムチ、具沢山。

濃厚スープのワンダーランドや? 、、みたいな。

麺は選べますけど、もちろん、太麺です。

女房は渡り蟹トマトラーメン

スープの上にブクブクしてるのがガザミスープ。

とんこつ×鶏白湯×ガザミ味噌×トマト×チーズ

バジルの彩が美しい。

一見、いたりあ〜んな雰囲気ながらも、味はゴリゴリのラーメン。

濃い系のラーメン食べる時はさっぱりとした「まぐろすき身丼」

刻みネギとワサビを醤油で溶いてぶっかけていただく。

美味いに決まってるでしょ。

俺にも食わせろ?！

と、うちの三男坊が絶叫しとりました。

塚越らーめん うちらは私設応援団

http://siraokaya-jiro.blog.so-net.ne.jp/2017-01-12

コメント 4

次郎さん、美和さん
旅館の食事の胃疲れで、昼食、塚越ラーメンに行けませんでした。
トホホ。
今度絶対行きますよ。
谷川温泉、雪景色きれいでした。

by トラ (2017-01-22 18:12) 

トラさん、どうも。
旅館帰りはお腹一杯でしょ。
代わりに昨日食べてきたんでアップデートした次第。
またそのうちチャレンジして見て下さい。
by 蕨屋次郎 (2017-01-22 18:19) 

ラーメン好きの私には垂涎モノばかりの画像ですな。目の毒です（笑）
それにしても『渡り蟹海鮮豚きむち麺』････解説いただいていますが、味の想像がまったくつかん（爆）　
by ヒロ (2017-01-31 22:15) 

ヒロさん、どうも。
渡り蟹の濃厚スープならーめん、いけますよ。
私はそんな麺喰いじゃあないんですけどね、ここのらーめんは好きだなあ。ここの女将さん、息子さん、チャレンジャーなんですよね〜。
by 蕨屋次郎 (2017-01-31 22:28)