新潟魚沼、湯之谷温泉、友家ホテル、18度目 元旦の夕食

新潟、魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉、友家ホテル、18度目

今回は正月料理の夕食

御節の重箱に10点盛

そんな変化球的ではない割とスタンダードな御節ですが、

塩いくらに黒豆、伊達巻に里芋

海老にカズノコ、田作りにはナッツが入っててより香ばしく、

甘い金柑煮に栗きんとんにはチーズの香りが、なかなかよかったです。

お造りは、いつもマグロが上等なんだけど、今回も実に上等、北寄貝と鯛も

緑川の2合瓶

到着するなり八海山の赤越後2合瓶飲んじゃったんで、結構、酔いも来ていたので今宵は緑川のみ

実にいいお酒です。

奥さんはスパークリング

これは郷土料理の「のっぺ」

ゆり根が入っていておいしかったなあ

食べ終わると福が来るしかけ

お魚は新巻鮭

普段なら夕食に鮭か？となるが、そこはお正月、やっぱ新巻鮭でしょう、しょっぱいやつ

うまかったので、半分残して後のお楽しみにとっておき

ごはんとステーキが来たので、

まず、最初にはらこ飯にすべく、残しておいた新巻鮭と塩いくらでどんぶりにして

次、ステーキ丼にして

いろいろおいしい魚沼コシヒカリを堪能

うまかったなあ

　

〆はお部屋でリンゴのシャーベット

リンゴはね、生リンゴは歯の間に皮が刺さるから苦手、

でもね、煮たり加熱したりこうした加工してくれると大好きでねえ、特にアップルパイなどは好物です。

　

ご馳走様

元旦の夜も爆睡でした。