上州四万温泉 湯元 長静館 36回目

四万温泉 湯元 長静館

今回で36回目

連休前、休前日でお盆料金なんだが、混雑しないうちにね。

フロントのミニチュアセットは女将さんの趣味。

いつもの風景

JAZZ等流れててのんびりする

ウッドデッキでたばこを吸うのもよし、別に吸わんでもよし

二階の廊下、マメシバかな？

毎度、もみじの部屋

いつも通り

奥さんはこのソファーにすわって、のんびりとスマホをいじる

私は仕事持ち込みでPC広げてやっつけた後は布団しいてゴロゴロする。

おなじみの茶菓子、おいしいよ

温泉地に来て仕事やるには燃料も必要

仕事中、奥さんは女湯へ

夏の長静館のお湯は結構熱いぞ

仕事やっつけて貸し切り風呂

男湯は素通りして

川沿いの露店風呂

からの、私のお気に入りの風景

前方に見える橋はこんな感じ

橋からの長静館側

橋からの上流側

この川が四万温泉入り口のトンネル前へ流れてゆく

左側の建物は日帰り温泉

橋から真っ逆さま

　

大旅館もよいけどね、こじんまりしたなじみの宿が骨休めにはちょうどよいのだよ

　

続く、、、

四万温泉 長静館 35回目 朝食

四万温泉、長静館　35回目

朝食、

その前に朝風呂

前日は大雨で濁っていたが、朝には晴れて清流に

広い食事処で3組か2組だし、ディスタンスは保てる

ジャズを聴きながら和食

毎度の長静館朝定食なんだけど、

ちょっとずつ変化があったり、前日の夕食で使った食材の関係もあるのかな

まずは、たっぷりの味噌汁

白みそ仕立て、野菜たっぷり

夕食に出た太刀魚と筍

煮物碗

春菊としめじのお浸し

だし巻き玉子

まずはなめ茸丼

焼き鮭

からの、鮭丼

大和豚と舞茸の煮物

からの大和豚丼、春菊を添えて、、、

なんてね、こういうの好きなんで

夕食から持ち越したドルチェ

いちご

炭酸あわあわクリーム

イチジクの赤ワイン煮

ブランマンジェが層を作り、シナモンが降りかかる、、、

また近いうちに、、と次の予約入れる。

　

帰りは茨城の奥さんの実家へよってもう一泊

明治堂さんで大盃の「桶５３号」、都美人の「穏坐」を仕入れる

実家では登利平の鳥めしで夕食

　

猫の心配しなくなって遠征の連泊も可能になったのだが、

それはそれでね、いろいろある。

　

四万温泉 長静館 35回目 夕食 太刀魚が美味すぎる

四万温泉、長静館

35回目の夕食

まいど、南シェフによる渾身の料理

おすすめの日本酒はどれもうまいが、

今回は脇に小さな黒板もあって、そこには中之条の地酒「貴娘」も。

料理に合わせたワインもある

もちろん、黒板のグラス以外にもボトル、ハーフボトル各種ありますよ

　

まず最初、奥さんは自家製ジンジャーエール

私は貴娘(きむすめ)咲耶美　純米吟醸・直汲みあらばしり

前菜は新玉ねぎのムース

この手のムースは人参やアスパラなどいろいろあるけど、どれもおいしい

実に滑らかだ

定番の彩菜

銀光のスモークもよいよ、粗塩をちょいとつけると絶品になる

立体的なので裏側からはこう

立体の中身はこんな感じ

二杯目

奥さんは自家製柚子スカッシュ

私は大好きな大盃の桶五十三号！！　これは帰りに小野上温泉傍にある明治堂さんで一升瓶購入

魚料理は

太刀魚の手綱焼

ルッコラの下にキャベツの甘酸っぱいやつ

手前は春菊のバターソテー

手綱焼

手間かかっているで、水分を抜いてふっくらと、身の食感もしっかりで

皮香ばしく、まあ、美味いねえ、ここの魚料理はほんと、美味い。

春菊のバターソテー、けっこう好きだな

　

三杯目

奥さんは梅酒ロック

私は都美人の穏坐、これは通にはたまらんやつ！！

おしのぎで

黒毛和牛A5サーロインの炙り

休前日なら握り二貫のところ、平日は一貫と付け合わせだけど、全体の量が多いので、これでちょうどいい感じなのだよ。

肉料理

大和豚のポルケッタ、焼野菜添え

ポルケッタは骨なし豚肉のロースト

ぐるぐる巻きの間に紫蘇の葉が入っていて、これをほぐしていただくと、また風味がよいのだよ。

肉もうまいが、野菜もね、いい感じの焼き具合

　

四杯目

奥さんはまだ途中だったのだけど、私は

貴娘の咲耶美、純米吟醸で直汲みの生原酒

これもよかったな

お食事の名目で

いつもは半田麺が出てくるのだけど、今回は日本蕎麦だったな、珍しい

飯田市、ではなく、いいダシです。

メインのドルチェは朝に回して

プレドルチェ

清見タンゴールの氷菓子　シャーベット

　

少しだけ、量少なめで頼んだんだけど、かなり腹いっぱいだった。

美味かった。

次に来た時もまたおんなじでも満足する料理。

もちろん、季節で変わるし、みな美味いけどね。

　

続く、、、、

四万温泉 長静館 豪雨の中、35回目

列島が豪雨に見舞われ、東海道新幹線が止まって大騒ぎする中、

我が家は四万温泉へ。

愛猫看病でキャンセルしていた定宿を順番に巡っている。

途中は駒寄スマートインターで降りてすぐの吉岡町、中華竜苑でランチ

夫婦二人して「四川麻婆豆腐」！！！

山椒ががっつり効いて、辛いよ、しびれるよ、けど、激うまだよ～という一品。

サラダも春巻きの皮が入っていてパリパリ感ありでうまいし

春巻きも本当、油っこさがなくてサクサクでジューシーでうまいし、

麻婆豆腐のタレを付けて蒸しパン食べるとさらにうまいし

山椒でやられた舌に優しい黒酢のアイスとか杏仁豆腐とかもよいのだよ。

　

さて、四万温泉、湯元「長静館」

今回は角部屋ではなく、「つつじ」

「もみじ」の部屋よりちょい狭いけど、特に問題無し。

窓からは川向うの山、雨に濡れた緑

清流もやや濁り気味

お茶菓子などはいつも通り

私はちょっとだけ仕事、その間に奥さんは女湯へ

私も一息ついて貸し切り露店風呂へ

四万川も濁ってるねえ

男湯

からの露天風呂、けっこう雨入ってくる

露天風呂からの眺め

　

この後、ふろ上がりに一杯やって夕食まで昼寝っていうか、午後寝する。

　

続く、、、

四万温泉 長静館 34回目の朝食 安定の旨さ

四万温泉、湯元　長静館

34回目の朝食

毎度、同じようなラインナップだが、ちょとずつ変化したりもしている。

夕食がかなりがっちりな多国籍感あふれる洋中心の料理なのに対して朝はしっかり和食

ご飯、ご常連になるとどの程度食べるのかも見当ついてて丁度二膳ずつくらいの分量かな

若ければ三膳飯行けるのだが、わが胃袋、三膳飯には耐えられないので二膳で我慢。

一番好きなのは、たっぷりの大椀で来る味噌汁、柚子も効いていて、野菜も茸もたっぷりでうまい。

煮物のお碗、やさしいダシも飲みます

これも優しい感じのだし巻き

茄子、うまいよ、よい煮汁にショウガ

ほうれん草の酢っぱ系のお浸しというか和え物

今回は私の好きなきくらげになめ茸も入っていて、いつもより酸っぱさが抑えられてて実にうまかった。

右下はフキ味噌

皮の焼き加減が絶妙な鮭

からのオンザライス！　ウィズ　フキ味噌

大和豚と舞茸の煮物

からの豚丼！

ご飯二膳、でっかい味噌汁、おかずもたんまりでおなか一杯のところ、

夕食からの持越しのデザートは別腹

サワークリームの下にはオレンジとリンゴのゼリーよせ

さらにその下にはブドウのブラマンジェ

平日は珈琲と紅茶やお茶だけだが、休前日は牛乳やジュースがつくよ

　

このところ、毎年、３、4回のペースで通っているわけだが、まだまだ続きそうだ。

また来年もよろしく。

　

お土産

大豆などはＪＡ沢田、酒は小野川温泉の明治堂、ラカントとかはベイシア

小野上温泉にある酒屋さんの明治堂

群馬のみならず、あちこちから良いものを仕入れており、長静館の南シェフ御用達です

2018年産の低温熟成とか魅力的過ぎるね。

桶53号、大盃は私の好きなシリーズだけど、特段に53号が好きだな。

買い物にはクーポンも使いました。もらえるものはね。

Ａコープの吾妻だったかな、大和豚コーナー。買うべし！

終わり。