別所温泉 旅館晴山 3回目 夕食 やっぱり美味いな

別所温泉 旅館晴山 3回目の夕食

やっぱり美味いな

　

本館の食事処

飲み物

このほかにもいろいろあるようなので、日本酒党は館主殿に聞いてみるといい

前回来た時に飲んだワインがおいしかったので今回も赤ワインをグラスで一杯いただいた

ちょっと飲んじゃってから写メったので、、量はもっと多いですよ

結構、濃厚で渋みよりもうまみが勝ってるいいワインでした。

日本酒は冷たいのを2種

左は一口飲んじゃってからの図なんだけど、結構なみなみと注いでくれたので飲みごたえあった

奥さんはサワー系

　

さて、最初に並んでいたのだが、冷や麦

天ぷらをつまみながら冷や麦を食べるということのようで

ちょいちょい冷や麦を口に運びつつ、揚げたての天ぷらをいただく。

真ん中の縦長の左側のやつ、アボガドですよ。初めて食べたけど、うまいです。

あとはアスパラと茄子、左のは信濃雪鱒だったか信州サーモンだったか忘れた。

これは酢の物として登場したローストビーフ

ローストビーフも酢の物にするとさっぱりしてうまいね

あちこちでローストビーフ出てくるけど、大概はそんなに予想の範囲の味なんだけど、こういうのは面白いしうまい。

お造り

カツオ、マグロ、海老（結構でかかった）、あとハマチだったかな

解凍感なし、みなうまかった

鮎

シンプルな塩焼きではなく、塩コショウ焼きですって

初めての味、鮎の塩焼きはどこでも出てくるけど、塩コショウってのはよいよ

左の添え物

茄子のチーズ＆トマトソース焼き

生ピーマンの生ハム巻き

どちらもうまかったけど、料理は館主殿が主にやっているのだけど、結構レパートリーがあるようだ。

毎回、いろいろと変化球が来るが、全部ストライク。

煮物のお椀

どこの旅館でも炊き合わせは若い人に人気ないんですよねえ、でも私は好きなんで、と館主殿

いろいろ定番が入っていておいしかったです、どれも丁寧な味付け

おせちに盛りたい感じかな

陶板焼き

信州サーモン　福味鶏　かぼちゃ　エリンギ、ズッキーニ

いい感じで焼けた。味噌タレもよかった。

お酒の追加

ごはん

これをウナギで食べる

土用の丑の日、の前日なんで仕入れの魚屋さんが鰻だらけでって言ってたな

卵を溶いて

鰻卵丼

デザートはフルーツゼリー、離れに持ち帰っていただきましたが、おいしかったですよ

　

料理はどれもこれもおいしいし、変化球もあるし

創意工夫を続けるような姿勢も感じるし

飽きない。

おなか一杯

ご馳走様でした。

別所温泉 旅館晴山 3回目 部屋風呂付き

信州、別所温泉の晴山（せいざん）

今回で3泊目

　

愛猫まー君の看病で3か月ほど遠征できずにあちこちキャンセルしたところの埋め合わせで再訪しているのだけど、ここもそのうちの一つ。

https://www.seizan-bessho-onsen.com/index.html

民宿旅館

本館のほかに離れがあって、

そこは硫黄泉の部屋風呂付で部屋も広いし新しい

それでいて福沢さん二人も持って行かれないし、料理もかなりうまい

静かだし、言うことなしの隠れ家的な宿

松茸料理で有名のため、松茸のシーズンは前年にほぼ予約で埋まるらしいのだが、

松茸以外の料理も大変においしいので、混雑の嫌いな我が家はシーズンを外してすいている時にうかがう。

　

離れ

入口も広いし

ソファー系が充実してるし

くつろげる

奥に部屋が続き

ダイニングチェア

私は持ち込んだ仕事をするのに便利

キッチンもあるから、連泊とかで食事なしの時にはここで自炊して団欒することもできそうだ。

ふかふかのマットレスで寝心地もよい

硬いのが好きな人は、敷布団一枚外せばよい

厨房充実

料理はしないけど、でかい冷蔵庫、電子レンジ、湯沸かし器、揃っている

洗面所も広い

二人暮らしなら、こんな家でもいいなあなどと思うよ

　

で、

部屋風呂、色は薄いけど硫黄泉のかけ流し

虫が入ってきそうだが、、、大丈夫

目に良い景色

　

今回は、うちらだけで他に客がいないというので

奥さんが本館を偵察してきたが、こんな感じ。

ド平日で他に客がいない時期なら本館もよいかな

布団はおんなじ感じだな

本館の風呂

今回で3泊目だけど、まだ本館風呂に入っていない。部屋風呂で十分だし。

続く、、

別所温泉 民宿晴山 離れ 再訪の朝食もまた良い

別所温泉 民宿晴山

二度目の朝食

撮影用に小鉢などをちょっと寄せて全体像を

けっこうな品数です

　

ネギトロ、切り干し大根

ヒジキ煮豆、ポテサラ

からの、オンザライスでネギトロ納豆丼

茄子などの南蛮漬け

けっこう味濃いめのもつ煮、日本酒飲みたくなるね

湯豆腐

ゴマダレで

塩鮭、結構大きめ

からの、鮭丼

ベーコンエッグ

完成からの、ベーコンエッグ丼！！

アオサたっぷりとネギの味噌汁

ミニ丼は3つ撮ったけど、実際は二膳です(笑)

デザートはヨーグルト

朝飯としては充分すぎる贅沢

お湯よし、食事よし、大将も気さくでよし、離れものんびりできてよし

うちの奥さん、新潟魚沼の大湯温泉友家ホテル、群馬四万温泉の長静館、長野美ヶ原温泉の御宿石川さんの我が家お気に入り御三家に加えて、ここ、民宿晴山さんも、お気に入りに追加したようです。また予約入れていたな。

私も、のんびり部屋露天風呂でのんびりできるし、仕事もしやすいし、飯はうまいし、酒のチョイスもいいし、

文句ないね。

　

今回は割引に信州割りのクーポンももらったし、相当お安く泊まったけど、

割引なくてもね、また行くでしょね。

　

お土産

帰宅後の夕食は、峠の釜めし

　

ってことで、

別所温泉、民宿晴山さん

https://www.seizan-bessho-onsen.com/

よいよ

別所温泉 民宿晴山 離れ 再訪の夕食 やっぱり料理よい

信州、別所温泉、民宿静山

二度目だが、前回来たときに料理がよかったので今回も期待を裏切らなかったな。

　

酒、そんなに種類ないけど、日本酒党ならこれ一通り飲めばすっかり酔っぱらえるし、どれもうまいぞ。

　

最初の一杯は右側のグラスで「郷の舞」、奥さんはグレープフルーツサワー

それと、前回飲まなかったのだけど、お隣のお客さんが飲んでておいしそうだったので今回は頼んでみた、この赤ワイン。うまいよ。なんでも由緒ある親木からのブドウを使っているらしい、「ヴィランジュ・ドゥ・シオダ」というらしい。

　

まず、最初に、熱々の茶わん蒸し

松茸入り！

蟹、海老、ホタテも入っていた。餡掛けもよい！！　いい感じで一気に食べてしまった。うまかった。

こっちは奥さんの撮影。蟹がしっかり入ってるね。

　

タラの白子、久しぶりにいい白子をいただいたなあ、

昔、よく通った戸田の〇〇〇ってお店で飲むときには毎度、白子ポン酢を頼んだものだ。

大根おろしは信州青大根。

前菜5点盛

銀ダラの味噌漬け焼き、武骨だがうまいし、久しぶりだったな。

レタスの生ハム巻

わさび漬け入りの板わさ

クリームチーズ入りのアンズは友家ホテルの「いぶりがっこクリチはさみ」を思い起こす

鶏肉のあぶり、ジュレっぽいタレがまたよかった。

　

お造り

右側は馬刺し、割とあっさり系だったな、会津の濃厚生肉っぽい感じはなかったけどうまかった。

真ん中の白いのは寒ブリ、濃厚ぷりっぷり

その左横は鬢長（ビンナガマグロ）、通称ビンチョウ、これ、解凍っぽさが微塵もなくて濃厚まったりで実にうまかったな。ビンナガ、見直した。

あと、鯵もおろしたばかりって言ってたけど、ここは千葉や伊豆の海鮮居酒屋かってくらいいい鮮度！

　

さて、ホイル焼き

焼く前はこんな感じ

鶏肉と野菜、いい感じに仕上がった。

おいだれ焼き鳥っていう料理名？、鶏は「福味鶏」。信州名物の鶏。

酒を追加

福無量と喜久盛を常温で

土瓶蒸し

中身はマツタケ

けっこうなお姿です。

魚も入っていました、虹鱒らしい。

メニューにはないのだけど、マツタケ料理のシーズンが終わった後、大将にサービス心のあるときにたまに出るそうです。

特に、マツタケの香りっていうか、ダシの濃さがけっこう来てて、「濃いねえ」と語りかけると「そうなんですよ」ってにんまりしていたな。さすが、マツタケのシーズンはもう来年の予約でいっぱいという宿だけはある。

　

天ぷら

まんなかのやつは朝鮮人参、滋養満点だけど味も歯ごたえも天ぷらに最適な感じだったな

その下に横たわるのが海老、結構デカい海老だった

右の橙色は食用ほおずき

ということで、酒をまた追加

日本酒4合にグラスワインで合計5合は飲んでるぞ、呑み過ぎや。

　

〆はすき焼き御膳

いい感じの信州牛

さっと煮て

白いご飯に

オンザライス、高級牛丼！！

玉子も入れて

贅沢な、つゆだく牛スキ丼

腹いっぱい

デザートは離れまで大将が運んでくれた

ヨーグルトのブラマンジェ、フルーツ乗せ

おしゃれやん。

　

御馳走様

熟睡しました。

　

別所温泉 民宿晴山 離れ 再訪 実にのんびりできる

長野、別所温泉、民宿晴山、6月に続いて二度目の訪問

前回、えらく気に入ったので再訪となったが、今回もよかったよ。

　

天気も良かった

上信越、ずうっと工事して車線規制ばかりで軽井沢出口とか横川から上とか、とにかくあちこちで渋滞だらけだったので毎度困ったものだが、今回はどこも渋滞なく、車線規制は一部あったけど、大したことなくスムーズだった。このまま平穏な上信越ならいいのだが。

　

さて、民宿晴山さん

本館は古いが離れが新装したというので前回伺ったのだが、すこぶる居心地がよくて料理も酒もお湯もよかったので再訪となった次第。

静かな山里の離れって感じだ。

こっちは本館、離れが値上がりしたらこっちにするかな。

食事処と母屋も兼ねているのかな

離れは快適　

仕事持ち込むにもいい感じの環境

ただ、Wi-Fiが弱いので、女房は５Gギガ放題だけど、私は４Gのデザリングでギガ数を多少気にしながらとなるのだ。まあ、そんなことは些細だが、できれば強力なWi-Fi環境は欲しいな。

寝室の布団は寝心地いい

とにかく、TVが3つあるぞ

ただし、我が家はほとんどTV見ないし、今回も電源いれなかったな。家族であれこれTV見たいケースならよいだろう。3台のTVに電源を入れないってのもまた贅沢だな。

台所と洗面所にトイレ

トイレの出口に専用手洗いがあるのは便利、台所も電子レンジにデカい冷蔵庫にガスレンジまであるので、連泊とかで夕食を自炊したい人にはいいかも。

　

茶菓子に紙コップは一見寂しい感じもするが、待て待て

ワイングラスもあるしね

朝の珈琲用もあるしね

珈琲好きの人は豆もってけばよいよ

　

部屋付き露天風呂

ほとんど透明なのだが、わずかにささやかに濁りもあり、硫黄臭もする。

熱けりゃ、多少加水してもそんなに泉質は落ちないしね

眺めも、谷の傾斜だけど、のんびりできる風情ですよ。

湯舟がやや浅めなので、デカい男は首まで浸かるときにだらっと体を伸ばす必要があるけど、それも些細なこと。

　

湯上りに、人をダメにするゆったりソファーでごろごろする。

このソファーは終日女房が占拠していた(笑)

他にもソファーあるし。

　

とにかく居心地がよい。

長い電源延長コードは持参した方がよいよ。どこでもそうだけど。

宿入り前に地元スーパーで買い物してもデカい冷蔵庫あるからよいし、

ふろ上がりにビールや酎ハイをひっかけてだらだらするのが一番かな。

良い離れです。

続く