友家ホテル、今年もアスパラ祭り

我が家の末っ子猫、まーくんの世話で日々目が離せず、どこにも遠征できなくなって3ヶ月半。

どこにも行けないので友家ホテルのオンラインショッピングでアスパラを調達。

どっさり来た。

https://tomoyahotel.stores.jp/

津南産のアスパラは絶品！

無くなり次第終了だが

２kgは売り切れ。

 

まずは、オリーブオイルでこんがり焼く。

ホクホクでジューシー、実にうまいよ。

フライにしても良い！

そして、

また焼いた

 

ちょっと前には鮭ときんちゃんハムも取り寄せた。

鮭は、昔、子供の頃、北海道で食べてた味にも近いかな。

一切れでご飯三膳はいける。

ちなみに、写真のソーセージは別物。

  

最近、うまかったもの

ミスド

MEGAドンキにあるんだけど、女房は自宅待機で、私が速攻で買い出ししてとんで帰る。

お気に入りの唐揚げ弁当。

この唐揚げ、ケンチキよりうまいよ。

それから、

鰻、国産

奥さん、これがお気に入りで大人買い

奥さんの手料理では

カレー風味のタコライス

全粒粉自家製生地のシーフードピザ

ほうれん草の大皿オムレツ

ホタルイカとシラス

カルボナーラ

レバニラ、レバ増し増し

ヨーグルトメーカーからの

赤いキウイの自家製ヨーグルト

 

ということで

まだまークンを世話する日々、、、

年の始めの友家ホテル、毎度のミニ丼祭

新潟魚沼、湯之谷温泉郷の大湯温泉、友家ホテル

35回目の朝食

　

夕方から降り始めた雪がすっかり積もって雪景色

向かいにあるホテルの庭が借景となり佐梨川を挟んで良き景色

　

朝食です

きんちゃんハムとだし巻き玉子と焼き魚といったラインナップが定番

デカい麩入りの味噌汁

毎度のだし巻き玉子

小鉢の煮物

メインは魚沼コシヒカリの特Ａ、地場仕入れの混ざりもの無し

夕食に鮭が出たので朝食は銀ダラ

からの「銀ダラ丼、フキ味噌を添えて」

きんちゃんハムにマッシュポテト

からの「ハム丼、粒マスタードを添えて」

たっぷりのお漬物と梅干

友家ホテル印の安っぽくない焼海苔

からの「梅お握り風のお握りじゃない丼」

デザート

これまた良かったな、佐渡の干し柿

中はねっとりゼリー状態、おじさんの大好物！！

　

どれもこれもおいしかったな。

　

土産に地場スーパーの原信などでいろいろと

友家ホテルからは米とピーカンナッツなど

　

帰り道、除雪は効いていたけど、けっこうな雪道高速

60～70キロちょい程度の速度で3速と4速あたりで進むんだけど、

塩沢からケツについた車、途中で付いてこれなくなってたけど、あいつ大丈夫だったのかなあ。

北海道生まれなんで雪道は問題ないのだけどね、慣れてない人は電車で行きましょうね。

　

次は春かな

　

年の始めの友家ホテル、夕食は御節

新潟魚沼、湯之谷温泉郷の大湯温泉、友家ホテル

35回目の夕食は御節

重箱入り

酒はカジカ酒にそれ用の熱燗セットで吉の川と緑川

かわいいカジカが一匹

イワナの骨酒のような味わい、正月だからね

　

重箱の中身

左上から黒豆

上段真ん中は蓋を開けると牡蠣のオリーブオイル漬け

いくら

中段が自家製の伊達巻に紅白かまぼこ

中段の真ん中が海老の塩焼き

頭もパリパリ食べられて香ばしく、海老味噌もしっかりある

里芋を煮てから揚げたもの、ねっとり感がたまらんね

海老の下にカズノコ

下段の左が田作り、けっこう上出来なんだよ、これが

金柑

栗きんとん

ほんのり柚子の香りもするモンブランな美味

のっぺ

新潟の郷土料理だね、うまいよ

お造りは三点盛

真ん中は佐渡鰤、左が鯛、右が鮪

どれも食感よし、濃厚で美味、大葉にくるんでツマも全部いただく

〆は村上塩引き鮭定食

新潟村上の塩引き

そんなしょっぱすぎないけど、確り塩効いて

皮もいい焼き加減

重箱のいくらを残しておいてまずいくら丼風にしてから

鮭も追加で鮭いくらの親子丼

湯葉入りの味噌汁もおいしかった

デザートのシャーベットはカシス

　

女房殿は、友家ホテルの元旦料理がたいそうお気に入りなようで

また次の元旦も来るらしい

重箱御節をつまみに熱燗飲んで、すっかり出来上がって爆睡へ

　

続く

年の始めの友家ホテル、元旦泊で35回目

去年に続いて今年も元旦は新潟・魚沼、湯之谷温泉郷の大湯温泉「友家ホテル」

去年は警戒警報レベルの大雪で高速はホワイトアウト状態の吹雪だったけど、今年は関越トンネルを抜けるまでは快晴、天気も良かった。

関越トンネルを超えると路肩には残雪があったけど、確り除雪もされていた。

けど、小出インターを降りて湯之谷温泉郷にくると雲行きが怪しくなり、みぞれっぽいのがちらつき始めた。

無事、友家ホテルに到着

かなり早着してしまったのでロビーでチェックインまで待つ

ロビーは広いし、先客さんも静かに待っていた。

14時、チェックイン

いつもの睡蓮の間

いつもの景色、別荘に戻った気分

座布団は以前のままだったけど、新しいのをそのうち入れるみたいだ。

ベッドは快適

まずは、ひとっ風呂

龍神の湯

佐梨川をのんびり眺め、適温でやや長湯する

私は今回、龍神の湯にしか行かなかったけど

奥さんは

扇の湯と

四角の湯にも行ってたな

　

ふろ上がりに昼間っから呑む

高千代の純米生原酒

浴衣もあるんだけど、部屋着の新作を展開し始めたらしい

着てみた

スティーブン・セガールか？

着心地はよいよ、やや袖は短めだったのでラジオ体操には向かないが部屋着としては充分

背中、ごっついな。いろいろ背負っているから(笑)

　

感染爆発中だが、この日は10組程度

4か所の貸し切り風呂で時々4か所共使用中になる時間帯もあるが、どこかしこか空いているのでそんなにストレスはない。貸し切りでも換気とか気になる場合もあるだろうが、まあ、大丈夫だろう。

呑んだら昼寝、夕食まで。

　

続く、、、

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、34回目 朝食

新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル

34回目の 朝食

　

と、その前に朝風呂

元々は男女入れ替えでの大浴場だった岩風呂

今は貸し切りの4つの風呂の一つ。この大きさで貸し切りだからね、ぜいたくです。

庭園風呂に隣接する湯上がり処

本がたくさんあるけど、中には私が持ち込んだ数十冊もある。

これ、少年ジャンプとか、今回お初

風呂から上がって珈琲のんで

　

朝食へ

　

毎度、そんなに変わらないが、毎度美味い、友家ホテル朝定食

味噌汁の豆腐、ちょっと良いのつかってたな

いつもは「きんちゃんハム」のハムなんだが、今回は「きんちゃんハム」のでっかいソーセージ、

スパイスも効いててうまい

レンコン

だし巻き卵

味自慢の焼き鮭

漬けタレで仕込んでる感じの、特に皮とその周りが美味いやつです

海苔

カラフルなお漬物

おひつにはたっぷりの地場ものの混ぜ物無しの魚沼コシヒカリ

夕食もそうだが、とにかく米がうまい

ので、毎度のオンザライス

焼き鮭丼

　

フルーツはイチジク、シャインマスカット、梨

　

御馳走様　

ＶＩＰ会員用のお米、郵送予定だったものを丁度来たのでもらってきた

古米でももちろん最強、新米はますます最強

さらに追加で3キロを自家用に買い

奥さんはお友達用に3キロずつを郵送

　

帰り、小出インター近くの地場スーパーによって

隣接の甘泉堂さんでロールケーキを買う

途中のＳＡでこんなのとか

これは小出インター近くのセブンにて自家用酒

　

ということで、次は年明け早々ということで

スタッフ皆、元気そうでよかった。