大晦日

やっと大晦日。

猫はストーブにかじりついて

すっかり、寝てますけど

無防備な肉球みせて、

 

年男で還暦で定年で、、一区切りしてのんびりのはずが、節目にはいろいろとあるもんで、

前半戦の７月までは平凡な日々だったのだが、

８月に、末娘猫のちーたんが亡くなり

９月の誕生月には

女房が入退院

婆さんが緊急入院から急変して他界

還暦祝もへったくれもなく札幌に二週間滞在して葬儀までやり

気がつけば定年の９月末になり、とりあえず定年再雇用となり、

１０月からは相続手続きばかりで落ち着く間もなく

ようやく１２月に入ってすこし落ち着いたかな、という後半戦だった。

 

大晦日はのんびり。

店も閉まってるので開いてるスシローに

年末だから黒皿も

年末年始の軍勢

このあたりを選んで

喪中なんでお節はないけど馬刺の盛り合わせで

年越し蕎麦は、女房手造りの蕎麦つゆで

なんとか年越しだ。

 

よいお年を！

四万温泉、長静館、21回目の朝食

四万温泉、長静館、21回目の朝食

ＢＧＭはチェット・ベイカー

最近は金曜日泊とかだったりしたので、ジュースと牛乳がなかったんだけど、今回は土曜日泊なので久しぶりに牛乳とジュースもいただきました。

朝は、両方とも、半分注いだくらいでちょうどいい。

前夜の夕食がいつもと変えてきましたけど、朝食も変化してきたかな。

ぶりカマ

いつもは鮭だけど、ぶりカマ良かったですよ。ただ、カマなんで上品に食べようとすると大変、軟骨剥がしもね、大胆にやらんと。

 

中央のお碗は海老しんじょうにアスパラなど

こういうの、好きですよ。

お肉も、いつもは舞茸が相棒ですが椎茸でした。味付けは一緒。美味しいです。

柚子の効いた大きな味噌汁。

玉子焼きにお浸しに牛蒡にナメコ

夕食から持ち越しのドルチェ

シャインマスカットの下にラ・フランスに煮林檎。

 

いつもいつも、美味しい朝食です。

ごちそうさまでした。

また、来年！

 

山の朝は車も凍りつく。

ホームセンターで買った解氷スプレー、便利で安い。

お土産もいろいろかいましたが、中でもこれ！

大盃の「桶五十三号」と左大臣「舞」

年明けに飲みます。

今年はいろいろありすぎたけど

終り良ければ全て善し、としよう。

四万温泉、長静館、21回目の夕食、チャレンジメニューも

四万温泉、長静館、21回目の夕食

ここの料理は我が家にとっては最強。

世の中にはもっと高い食材使った高級店もたくさんあるが、それはそれ。

自分たちのコスパにちょうどよく、ずぬけて美味い。

　 

普段はお品書き一枚なのになぜか二枚

肉料理のところがいつもと違う

別紙で詳細が書かれている。

なるほど、いつもは大和豚のローストとかだけど、今回は加工肉系てんこ盛り、全部乗せみたいな豪快さにしたわけだ。

ワインはコースに合わせた女将さんチョイス

スタートはスパークリングワイン

でも、ドリンクメニューにクリップが挟んであって、これ見てよ、みたいになっていたので、

都美人を

女将さん、450円は安すぎるから、もう少し高くしてもいいのに

　

ココットは下仁田葱にほうとうをラザニア風にしたもの

下仁田葱はここではよく出てくる。

大好きですね。最強葱ですから。

ほうとうって書いてるけど、おっきりこみだね。平べったいやつ。

美味かったです。　

　

いつもの彩菜とニジマス

いつも通り

裏側からも。

４種類のソースと岩塩なんだけど、岩塩が一番好きだな

　

ここで白ワインと梅酒

　

魚料理はこんな感じ

一見、ん？　っていう、長静館では慣れてないパターンで出てきた。

鰤（ぶり）とヤリ烏賊を柚子の効いたクリームソースで和えたもの

美味かったな。

いつも、「鰆」とか「鮎」とか、けっこう　ＴＨＥ　ＳＡＫＡＮＡ　ていう感じで強烈にくるんだけど、今回はソフト路線でかつ、美味しいね、これは、後々に来るシュークルートが超ド級なんで、やや抑え気味にしたのかな。　

　

お凌ぎのＡ５和牛炙り鮨

これはうまいんで、肉鮨専門店でもやってもらいたいくらいなんだけど

噂では、これを別注でたくさん頼んでいる御常連もいるとか。

でも、大食漢でないと、コース食べきれないからね。

　

肉が来るので赤ワインと柚子ビネガースカッシュと、日本酒の「夜明け前」

　

酒の準備ができたところで肉料理

シュークルート

写真だと、大きさが伝わらないけど、結構な大皿です。

シュークルートはフランス語で“酸っぱいキャベツ”ってことですけど、長静館流に酸っぱい白菜が下敷きになって、そこにシャルキュトリー＝加工肉のてんこ盛りが来ます。

　

裏側には、でかい自家製ソーセージが2つ、どんどんと。

蓋になってたのは「ジャンボノキュイ」ってかいてあるんだけど、

ググると、「ジャンボン・キュイ」茹でハムとある。

豚モモと豚ミミの大きなハムのスライス、

それをでけると、

白モツのソーセージに、大和豚の肩ロースのソーセージ

ベーコンにブレゼに、長静館では珍しく鶏の燻製も

けっこうなボリュームでした。

これでもかってくらい。

こういう加工肉系大好きなひとはたまらんでしょうね。

ワインでも日本酒でも、ウィスキーのロックでもいいね。

オッサンは赤ワインと日本酒を交互に飲みながらがつがついただきました。

　

　

こってり系で満腹中枢もだいぶ持って行かれたところでさわやかなお茶漬け

で、胃を落ち着かせるシャーベット

別腹となるメインのドルチェは明朝に　

ＢＧＭはクリスマスのナット・キングコールでした

　

続く、、、

四万温泉、長静館、21回目、雪見酒に雪見露天風呂

今年最後の温泉は四万温泉、長静館、21回目。

今年は雪が遅かったけど、前日に降ってくれて、念願の雪見酒となった。

勿論、雪見の露天風呂

大雪ではなかったので、道は融けてたけど、朝は凍るから夏タイヤはだめだよ。

夏タイヤなら、役場で車停めて、あとはバスにするとよいよ。

温泉入り口には、四万ブルーの見えるところあるから、是非。

温泉街の駐車場は空いてるけど、積善入り口手前の駐車場はもう使えなくなっているから、積善まで車で突っ込むとあとが大変だよ。

長静館も年末年始ムード。

いつもの角部屋

窓越しにささやかな雪景色

いつもの清流に

遠方の雪山

四万温泉は熱いからな～

男湯の露天風呂から

貸切の露天風呂から

落ち着くね～

ロビーも湯上がりにのんびりできる

クリスマスソング

寒いけど、喫煙のウッドデッキ

館内飾りも年末年始仕様

続く、、

メリークリスマス

年の瀬ですね。

我が家はクリスマスイブに蟹です。

けっこうでかい毛蟹

食べ応えありました。

猫は熊に喰われてます。

熊型の猫隠れ家です。

猫は穴とか段ボールとか好きですが、これも気に入ったみたいです。

頭だけ入れたり

ケツだけ入れたり

まあ、年末だし、のんびり行こうよ、と猫も言ってますわ。

終わり良ければ全てよしってことで。

で、私ものんびり。

最近のサラ飯、曲わっぱの弁当箱はなかなかご飯がいいかんじになるので気に入ってます。

涼しくて、女房の作る気あるうちはね。

作るのも大変だから。