塚越らーめん、「キャベツチャーシュー」

埼玉県蕨市塚越の塚越らーめん

6月頭に行ったときはテイクアウトのみだったんだけど、今回は店内で食べてきた。

こんなメールが来てたので、食べにいかなきゃね。

店内は狭いけどエアコンに扇風機回し、入り口も網戸にして換気。各テーブルに消毒液。

店側が気を使って営業してるんだから、客としてもマナー守るのが大事。

がさつな客がいると他が退くからね。

まあ、大声でしゃべらんことだね。

 

キャベツチャーシュー麺

でかいチャーシュー二枚に、大盛のキャベツ

キャベツは、確かにいいお値段であろう甘みたっぷりのシャキシャキの旨さ！

太麺に、キャベツにあわせてやや濃いめのラーメンスープ、うまかった。もちろん、チャーシューも。

テイクアウトもやってます。

しょう油盛りつけ麺をテイクアウトした。

帰りに戸田のケーキ屋さん、オオハシと

南浦和の西野水産にも顔だして。マグロで晩酌。

 

都知事選だね。埼玉県民は投票できないけど、いつまでも腐った政治を放置しとくと日本経済はダメになるよ、都民は投票行けよ。

塚越らーめん、「イベリコ肉そば」と「蛤ラーメン」とテイクアウト

毎度の。いつもの埼玉県蕨市塚越にある塚越ラーメン

コロナ騒動で埼玉は緊急事態宣言、外出自粛が続く。

県をまたいで他所へ行くな、他所からも来るな、といわれる始末。

100年に一度のパンデミックで政府もアテにならないから自衛で自粛、

仕事も、もういつ辞めてもいいんだけど、定年再雇用だから、

在宅で続けてくれ、というので、在宅ワークならいいよということで仕事は継続中。

塚越ラーメンも大変だ。

地元中心の固定客には支えられているものの、客数は当然ながら落ちる。

常連は、ひいきの店存続のために、ささやかな売り上げ貢献もしたい。

県内だから、お店存続のための訪問だから、不要不急に当たらない。

ただ、店が狭いからなあ、座席間隔空けてはいるけど、しっかり防備して、

混んでるようなら持ち帰り、混んでなければ食べてゆく。

お持ち帰りメニューは、コロナショックが始まる前から取り組み始めたこと。　

4月の限定メニュー

これは前回訪問時の「春の塩ラーメン」でかいハマグリどっさり。

ハマグリ、やはりいい出汁だよね。青のりも程よく、絶品でした。

いつものマグロ剥き身丼も

今回は、イベリコ肉そば

私はイベリコ辛辛ラーメン

イベリコ豚肉はうまいよね。我が家もカレーとか作るときはイベリコ豚使う。

スープはいつもの塚越ラーメンスープより和風かな

　

女房はイベリコ肉そば

おいしかったです。

　

テイクアウトもね、買ってきました。容器持参

ラーメンスープは2リットルタッパー。鍋でもいい。

チャーシューも、ラーメン用とつまみ用

麺はやや硬めなら茹で時間３～４分ですって

とりあえず生活安定してるなら、応援はささやかに、できる範囲で。

店のエアコン、慎重された

持ち帰りにはチャーシュー丼もありますよ

餃子もね、

塚越ラーメンは頑張って乗り切る覚悟でやっている。

女将と息子店長の二人だから、なんとか頑張り切れるかな。

　

とにかくうまいから。

常連さん、店内食はちょっとな、だったらテイクアウトだよ。

　

猫も応援中

さすがにそんなに混でないので、行ってくださいね、ご常連。

もちろん、自分が健康、体温異常なし、咳無し、密集したところを最近は避けているというのが前提です。

テイクアウトのラーメン、食べましたよ。

雰囲気はともかく、塚越ラーメンの味です！

うまかった。

塚越らーめん、「辛辛みそラーメン」と「ダブル葱」

毎度、お馴染みの塚越ラーメン

3連休の中日に行く。

外出自粛といってもね、毎朝熱計って、咳無しを確認して、車に消毒液持参してな、濃厚接触せんようにしつつ、馴染みは応援。

トマトラーメンは食べそびれたが、

女房は辛辛みそラーメンの２辛

私は普通のラーメンにダブル葱増し

このパターンが好きなんでね。ちょいちょい登場する。

揚げ玉葱がうまい、スープに香ばしさが加わるので、塚越ラーメンの基本系のうまさが引き立つのだよ。

いつものマグロすき身丼

久しぶりに餃子も

塚越ラーメンは地元客はじめ常連に支えられて客足は衰えず、営業的には大丈夫そうだ。

繁華街の飲食店は厳しいみたいだが、立地と客層が違うからね。

 

ところで、連休初日の金曜日にマクド行ったんだが、ドライブスルーの客さばきに驚いた。

マクドに私は全く興味なくて、女房の付き合いでたまにはしょうがないか程度でね、

ドライブスルーに入ったら車何台もいるから、ああめんどくせえなあ、と思ってたら、

店員三人くらい外で受注して、一気にさばけて、外で会計済ませて、ものの5分でお渡しって、テキパキ過ぎるぞ、驚いた(笑)

これも、コロナ対策なわけだ。御時世だねえ。

コロナのパンデミック、拡大の一途、

リーマンショックを超える大不況になりつつある。長引きそうだ。

リーマンの時も失業者急増、非正規雇い止めひどかったな。リーマンショックはバブル崩壊の人災だが、今度は天災、100年に1度のレベルでのパンデミックだからいろいろやばいな。

とりあえず、呑む。

土曜日は蛍烏賊にレモンビール。

日曜日はコロナビール、再び。

そら豆にポテサラにレバニラ。

飛沫直撃されないように

手袋して

手洗いして

しか防御できないよな、無症状感染者たくさんいるんだろうし。

現時点で会社辞めるのもなあ、辞めてもいいんだけど。

塚越らーめん、定番のラーメンにダブル葱増しで丼２つ

感染拡大、落ち着きませんが、マスクして、ウイルスガードのスプレーして、アルコール消毒ボトルもって、毎度の蕨市、塚越らーめんに。

限定メニューはたんめんですが、けっこう食べてきたので今回は基本に戻り

女房はラーメン

私はラーメンのダブル葱増し

女房はマグロすき身丼で

私はローストビーフ丼

いつもはミニ丼を二人でシェアしますが、今回はお互いにミニ丼抱えて食べる(笑)

ローストビーフでご飯巻いて、

ローストビーフ食べきりの後は煮卵ご飯にして、

最後はラーメンスープご飯でごちそうさま。

 

次回はトマトラーメン登場！

トマトラーメンは塚越らーめん最強メニューです。食べないとわからない。

辛辛味噌ラーメンもうまいですよ。

 

ところで、マスクないねえ。

朝から行列でマスク並んでるらしいね。

中国語の注意書も今時だわな。

我が家はマスク在庫あるし、トレペも大丈夫。マスクは買いだめ騒動前に女房がちゃんと買ってたので並んだりせず、トレペも震災以降の常備で大丈夫。

買い占め騒動は、震災クラスの不安心理を示すもの。それを解決できないうちは買い占めの波は何回も来るんだろうな。

 

中国の感染爆発はピークを越えたかもしれんが（公式発表通りなら）

世界的にはこれから、

https://gis.jag-japan.com/covid19jp/

日本もこれから

https://gis.jag-japan.com/covid19jp/

今年は新型コロナ対策で皆が気をつけているからインフルエンザ少ないらしい、ということはコロナにもマスク、手洗い、アルコール消毒は有効なんだろうね。

塚越らーめん、「活きアサリの辛辛ラーメン」と「活きアサリの塩ラーメン」

１ヶ月ぶりに、毎度お馴染みの

埼玉、蕨市、塚越らーめん。

今回のお目当てはこちら、

活きアサリの辛辛ラーメンと

活きアサリの塩ラーメン。

私は辛辛の２辛

写す角度でオレンジ色に見えたり、赤が強かったり。

２辛だと、スープ感がけっこうするが、３辛以上だと、辛さが支配してスープは隠し味的になるかな、いずれにしても美味いです。

麺は硬めで

女房は塩ラーメン

アサリの旨味が加わった塚越の鶏白湯スープは相当に美味いですよ。

 

持ち帰りでチャーシュー丼

持ち帰りメニューが今年から復活！

ラーメンも容器持ち込みで持ち帰りできる。

以前は持ち帰りやってたのを、女将さんと息子店長の2人では大変だからと、いったんは持ち帰りをやめて、メニューもしぼっていた。

店長、だいぶ慣れて余裕できたのかな？

晩飯に頂きました。

食べる時は海苔追加するとよいですよ。

つぎはタンメンかな。

美味いよ、タンメン！

ボリューム満点だよ！

辛辛ラーメンはいつもある定番、美味いよ。

最初はこれ、ちょっとずつ全部乗せに

ローストビーフ丼か

まぐろすきみ丼もね、

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