信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の朝食

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の朝食

　

我が家が好んで定宿となっている新潟魚沼大湯温泉の友家ホテル、群馬の四万温泉長静館、いずれも朝食もよいところですが、ここは毎回、ちょっとずつ変化があって、面白いものも出てくるのでイチオシですね。

鰆の西京焼き

春なのでね、きゃらぶき付きで

玉子焼き、

やや甘めのしっとりしたて、ふきのとう味噌添え

お浸し

独活のきんぴら

黒豆の醤油麹

筍と鰆の卵

鰆の卵は珍しいね、タラの卵もすきだけど、これもうれしい一品なのでオンザライス！

二杯目、キャラブキやフキノトウ味噌などのっけて、卵焼きをつまみにかっ食らう

たっぷりご飯二膳、昼飯はいらない感じの満腹感

食後のコーヒーに、奥さんは毎度、追加でヨーグルト

ジャムと蜂蜜をヨーグルトにトッピングするとおいしい

コーヒーも蜂蜜いれて

　

御馳走様

またそのうち　

　

お土産

美ヶ原温泉近くの山辺ワイナリーの直売所でフキノトウとか、丸子の鶴屋に寄ってこのほかにもあれこれ買い出し

フキノトウを買い込んで

山形村産って書いてるけど、山形県じゃなくて長野県の山形村だから

からの、奥さん手作りでフキノトウ味噌

御宿石川さんから頂き物

毎度、差し入れ等持っていくので、お返しにいただいた

岩波酒造と山辺ワイナリーのコラボ３００個限定販売ものらしい

とりあえず、この岩波酒造の焼酎を飲んでみたんだが、

36年貯蔵？酒粕原料の焼酎？1985年産？

これはすごいね、うまいね、常温でちびちびやると、あれ、魔王より好きかも？みたいなレベルだぞ

300㎖で９００円が定価みたいだから、一升瓶だと5400円クラス？

奥さん自家製のフキノトウ味噌をアテにしてさっそく晩酌

　

ということで、御宿石川さん

またそのうち　

http://www.onyado-ishikawa.com/index.html

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目、山菜・筍・馬刺

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目の夕食

　

今回は、山菜コースで、最後のステーキを馬刺しに変更してもらったプラン。

馬刺しは別注できるけど、両方食べるとけっこうおなか苦しい年頃なので。

前菜２点、食前酒に馬刺し　

食前酒はデラウエアのお酒

けっこう濃いめ、おいしですよ。奥さんは後でグラス版を注文していた。

　

山葵のお浸し、ツンと来る旨さ

カタクリのお浸しに湯葉

カタクリはこんな感じ（石川さんのツイッターから画像拝借）

食感がいいよ、だしもいいし、また食べたい。

信州といえば馬刺し

熊本も会津も馬刺し王国だけど、信州の馬刺しもまたよいのだ

さて、お酒、信州は酒処だからね

今回、撮りわすれたから前のやつですけど、たぶん一緒のメニュー

昔は飲み比べセット、７００円とかでやってた時期もあったから、女将さんそれは安すぎだよ、といってたこともあったりなかったり。

最初はお勧めのＢ

大信州、夜明け前、岩波

ゆり根饅頭

ゆり根をマッシュポテトっぽく裏ごしして饅頭にして蒸した逸品

ゆり根のごろごりとほくほくした奴も好きですけど、これもいい感じです。

中にはエビ、カニ、銀杏など、

山芋のグラタン

見た目は地味ですけど、

魚料理ということで

中には信州サーモン、ホタテ、人参、スナップエンドウなどゴロゴロいて旨かったな

ということでお酒の追加

Ａセット

タケノコのソテー

これ、うまいのよ。

尿管結石などできやすい私ですが、こういうのが好きなので石ができやすい

といっても必ず鰹節がかかっていると石にならないというのが古からの日本人の知恵

定番の米茄子田楽

毎度、うまい

真ん中の黄身を絡めるとまたうまい

これを目当てに来るみたいなもんだな

山菜の天ぷら

独活の芽、タラの芽、ノカンゾウ、フキノトウ、そら豆

藻塩でいただく、うまいに決まってるやつですね

このくらいだとそんなに胃もたれしない。これがてんこ盛りで来るとおっさんの胃もちょっと疲れるかも

筍のすり流しに菜の花

ごはんは御櫃一杯のタケノコご飯

ちょい薄味で上品で、てんぷら用の藻塩をほんのちょっとかけるとまたうまい

で、ごちそうさまというところなんだが、

もう一杯飲みたくなって

地酒おすすめものを一杯

信州地酒頒布会で出品される限定品

無濾過生酒なので、まったり濃厚ですっきり、実にうまいお酒です

石川さんとこ、何かと日本酒をそろえているので、何かおすすめありますか？と訊ねてみるとよいですよ。

デザート

苺たっぷり乗せのブルーベリーアイス

ご飯はおにぎりに

　

満腹

　

私、睡眠時無呼吸症候群なんで、

最近、寝つきが悪くて２４時を回らないと寝られないたちなんだけど、

満腹でいっぱい呑んで、２０時に即効爆睡、夜中に１時間くらい一回起きて、またそこから爆睡で９時間超は寝たなあ、久しぶりの熟睡。

整いましたよ。

　

続く、、

信州美ヶ原温泉、御宿石川、19回目

信州は長野県松本、美ヶ原温泉の御宿石川さん、19回目

いい天気だった。

ほんとは、もっと早く行く予定だったのだけど、石川さんところの温泉ボイラーが故障したとの報告でいったん延期になっていた。

温泉成分で鉄管がだいぶやられておおごとになったみたい。

現在は修理も終わり快適な状況。

ご近所の桜も少々

　

毎度、だいたい同じですが、

１階と２階の二部屋で、ほぼ１日一組、時々二組という運営なので、

以前は２階の部屋に泊まることが多かったのだけど、最近は階段登るのがおっくうなのと、ＰＣ持参で出かけることが多くなったので、でかいテーブルとイスのある一階が多くなった。

布団は寝心地いいですよ。

やや硬めで厚めの枕なので、うちの奥さんは自分の枕持参で行きます。私は平気。

　

着いたらさっそく、昼酒

信州地酒のどれかおすすめっていう、１杯１１００円だっけかな、ちょい、ぜいたくな地酒

この中の右から二番目、亀の海をいただく、奥さんはリンゴ酢のソーダ割り

実においしいのだが、二杯飲むと酔うといけないので一杯だけにした。

松本のネギ焼きのポン酢

一杯ひっかけてから温泉に

内湯はいつでも入れる２か所なんだが、

庭園に面している奥の風呂は、ちょうど庭園側で工事をしているので、昼間は工事の人から見えちゃうので女子は夕方以降に、男子は平気のへの字でいつでもどうぞ、ということのようだ。

普段はこんな風情だが

工事中なので、

なんでも、サウナ棟を作っているらしい

サウナブーム？なのか、サウナ番組もちょくちょくやっているけど

サウナ入ってバーベキューを楽しむっていう客層向けらしい。

完成イメージはこんな感じらしい

うまくいくといいね。

おっさんは高血圧だからサウナは回避。

独身の頃は土曜にサウナってのをちょいちょいやってたけどな。

　

続く